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세 가지 대중적인 맛(야채, 참치, 치즈)의 김밥을 예쁘게 싸는 법을 소개합니다. 채 썬 재료들을 듬뿍 넣어 입안 가득 풍성한 식감과 알록달록한 레인보우 단면이 특징인 왕김밥 레시피입니다.
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모든 속재료(오이, 당근, 어묵, 지단 등)를 가늘게 채 썰어 준비하고 볶습니다. → 밥에 소금으로만 약하게 밑간을 한 뒤 김 위에 얇게 니다. → 야채, 참치+깻잎, 치즈 등 취향에 맞는 메인 재료와 기본 야채들을 듬뿍 올립니다. → 재료가 삐져나오지 않게 손으로 꾹꾹 눌러가며 단단하게 김밥을 맙니다. → 참기름을 발라 썰어준 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
모든 속재료(오이, 당근, 어묵, 지단 등)를 가늘게 채 썰어 준비하고 볶습니다. → 밥에 소금으로만 약하게 밑간을 한 뒤 김 위에 얇게 니다. → 야채, 참치+깻잎, 치즈 등 취향에 맞는 메인 재료와 기본 야채들을 듬뿍 올립니다. → 재료가 삐져나오지 않게 손으로 꾹꾹 눌러가며 단단하게 김밥을 맙니다. → 참기름을 발라 썰어준 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
세 가지 대중적인 맛(야채, 참치, 치즈)의 김밥을 예쁘게 싸는 법을 소개합니다. 채 썬 재료들을 듬뿍 넣어 입안 가득 풍성한 식감과 알록달록한 레인보우 단면이 특징인 왕김밥 레시피입니다.
계란 5개를 볼에 풀고 소금을 약간 넣어 잘 섞어준 뒤 준비합니다.
끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 시금치를 30초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짭니다.
데친 시금치에 소금, 깨, 참기름을 약간씩 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
오이는 씨 부분을 제거하고 가늘게 채 썬 뒤, 소금물에 15분간 절였다가 물기를 짭니다.
게맛살은 결대로 잘게 찢고, 어묵, 햄, 당근도 모두 가늘게 채 썰어 준비합니다.
모든 재료를 가늘게 채 써는 것이 단면을 예쁘게 만들고 식감을 좋게 하는 가장 큰 비결입니다.
밥에 참기름과 깨를 넣지 않아야 밥알의 하얀 색감이 살고 다른 재료의 맛을 가리지 않아 담백합니다.
재료를 볶을 때 당근은 소금 간을 꼭 해서 단맛을 끌어올려 주세요.
김밥 끝부분에 밥풀을 살짝 문질러주면 김이 잘 풀리지 않고 단단하게 고정됩니다.
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