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這是一道充滿魔力且超級下飯的韓式醃漬雞蛋（麻藥雞蛋），蛋黃呈現完美的半熟流動狀，搭配充滿蔥、洋蔥、蒜與辣椒香氣的特製醬汁。影片中還示範了如何利用剩餘醬汁製作美味的燒肉豆腐，讓整體口感層次更豐富。
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室溫蛋放入滾水煮6分鐘後立刻泡冰水冷卻去殼。 → 混合醬油、水、砂糖、蒜泥、碎蔥、碎洋蔥及辣椒製作醃醬。 → 將雞蛋浸泡於醃醬中冷藏1天入味。 → 利用多餘醃醬拌炒牛肉絲，與嫩豆腐及雞蛋組合享用。
室溫蛋放入滾水煮6分鐘後立刻泡冰水冷卻去殼。 → 混合醬油、水、砂糖、蒜泥、碎蔥、碎洋蔥及辣椒製作醃醬。 → 將雞蛋浸泡於醃醬中冷藏1天入味。 → 利用多餘醃醬拌炒牛肉絲，與嫩豆腐及雞蛋組合享用。
這是一道充滿魔力且超級下飯的韓式醃漬雞蛋（麻藥雞蛋），蛋黃呈現完美的半熟流動狀，搭配充滿蔥、洋蔥、蒜與辣椒香氣的特製醬汁。影片中還示範了如何利用剩餘醬汁製作美味的燒肉豆腐，讓整體口感層次更豐富。
【麻藥雞蛋】準備4顆室溫雞蛋。若使用冷藏蛋，需提早拿出放置室溫，以防煮蛋時殼裂開。
【麻藥雞蛋】煮一鍋滾水。水開後，用勺子小心地將雞蛋一顆顆放入水中。
【麻藥雞蛋】計時煮6分鐘。加熱過程中偶爾輕輕攪拌，幫助蛋黃固定在中心位置。
【麻藥雞蛋】時間一到，立刻將雞蛋撈出放入冰水中冷卻，停止熟化並增加溫差方便後續去殼。
【麻藥雞蛋】準備配料：將洋蔥切成細末，蔥切碎，辣椒切成小圓圈。
雞蛋務必先放置室溫，否則入滾水極易爆裂。
準確計時6分鐘是做出液態溏心蛋黃的關鍵時間。
去殼時動作需輕巧，因蛋白內部仍很軟嫩。
剩餘的醃醬非常鮮美，適合用來拌飯、拌麵或作為炒肉的基底調味。
醃漬過程中若雞蛋浮起，建議中途將雞蛋翻面一次，讓上色均勻。
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