전자레인지 갈릭 버섯 구이
전자레인지 전용 구이팬을 활용한 갈릭 버섯 구이입니다. 전자레인지의 고온과 증기가 버섯과 마늘을 빠르게 익혀주며, 팬 바닥의 열로 마이야르 반응이 일어나 노릇하게 구워져 육즙 가득하고 밥반찬으로도 아주 좋습니다.
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🍳 요리 흐름
1. 팬에 버섯과 마늘을 넣습니다 → 2. 올리브유, 후추, 소금을 넣고 버무립니다 → 3. 뚜껑을 덮고 600W로 15분간 조리합니다 → 4. 뚜껑을 열어 고루 섞은 후 그릇에 담고 후추를 뿌려 완성합니다
조리 단계
간단한 조리 순서
1. 팬에 버섯과 마늘을 넣습니다 → 2. 올리브유, 후추, 소금을 넣고 버무립니다 → 3. 뚜껑을 덮고 600W로 15분간 조리합니다 → 4. 뚜껑을 열어 고루 섞은 후 그릇에 담고 후추를 뿌려 완성합니다
소개
전자레인지 전용 구이팬을 활용한 갈릭 버섯 구이입니다. 전자레인지의 고온과 증기가 버섯과 마늘을 빠르게 익혀주며, 팬 바닥의 열로 마이야르 반응이 일어나 노릇하게 구워져 육즙 가득하고 밥반찬으로도 아주 좋습니다.
단계 1
껍질을 깐 마늘과 통버섯을 전자레인지용 구이팬에 넣습니다.
단계 2
올리브유를 두 바퀴 두르고, 후추와 소금을 적당량 뿌린 뒤 집게를 이용해 고루 섞어줍니다.
단계 3
뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣어 600W 출력으로 15분간 조리합니다.
단계 4
팬을 꺼내 뚜껑을 열고, 수분이 빠져나오며 노릇하게 익은 버섯과 마늘을 가볍게 뒤섞어줍니다.
단계 5
그릇에 옮겨 담은 뒤, 취향에 따라 후추를 살짝 더 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
재료 목록
중요 사항
💡 전자레인지 구이팬 바닥의 축열 기능 덕분에 버섯에 마이야르 반응이 일어나 노릇하게 구워지는 동시에, 내부 수증기가 식재료를 촉촉하게 익혀줍니다.
💡 기본적인 갈릭 향 외에도 취향에 따라 갈릭 버터나 바질을 추가하여 풍미를 더해보세요.
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