류지 특제 낫토 야키소바

💡 숙주나물을 소금에 절여 수분을 제거하면, 볶을 때 물이 나오지 않아 아삭한 식감이 유지되며 야키소바가 싱거워지지 않습니다.

💡 면을 미리 전자레인지에 데워두면, 불필요한 물을 추가하지 않고도 라드로 바삭하고 고소한 마이야르 반응을 끌어낼 수 있습니다.

💡 낫토는 볶지 않고 '나중에 얹음'으로써, 풍미나 점성을 잃지 않고 일본식 감칠맛과 소스가 야키소바에 절묘하게 어우러집니다.