絶対失敗しない絶品牛丼
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家庭にある基本的な調味料だけで作れる、失敗知らずの本格牛丼です。玉ねぎをじっくり煮込んでから肉を加えることで、肉を柔らかく仕上げるのがポイントです。
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조리 시간
約15分〜
난이도
easy
인분
約2人前
🍳 요리 흐름
玉ねぎと牛肉をカットする → 鍋に水と調味料を合わせ、玉ねぎが茶色くなるまで煮込む → 牛肉を加えてアクを取りながら煮る → 汁気が少なくなったらご飯に盛り付ける
조리 단계
간단한 조리 순서
玉ねぎと牛肉をカットする → 鍋に水と調味料を合わせ、玉ねぎが茶色くなるまで煮込む → 牛肉を加えてアクを取りながら煮る → 汁気が少なくなったらご飯に盛り付ける
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소개
家庭にある基本的な調味料だけで作れる、失敗知らずの本格牛丼です。玉ねぎをじっくり煮込んでから肉を加えることで、肉を柔らかく仕上げるのがポイントです。
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단계 1
玉ねぎを薄切りにします。
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단계 2
牛肉を贅沢に大きめの食べやすいサイズにカットします。
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단계 3
フライパンに水、濃口醤油、みりんを入れます。
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단계 4
砂糖とおろし生姜を加えて混ぜ合わせます。
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단계 5
カットした玉ねぎを入れ、火にかけます。
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조리 시간
約15分〜
난이도
easy
인분
約2人前
재료 목록
牛肉（黒毛和牛など）：300g
玉ねぎ：1/2玉
水：450cc
濃口醤油：45cc
중요 사항
⚠️
お肉を最後に入れることで、硬くならず柔らかい食感の牛丼に仕上がります。
⚠️
玉ねぎは色がしっかり変わるまで煮込むと、甘みと旨味が引き立ちます。
⚠️
アクを丁寧に取ることで、雑味のないスッキリとした味わいになります。
⚠️
本レシピは視覚内容と説明文に基づいています。詳細は動画をご参照ください。
팁과 자주 묻는 질문
お肉を最後に入れることで、硬くならず柔らかい食感の牛丼に仕上がります。
玉ねぎは色がしっかり変わるまで煮込むと、甘みと旨味が引き立ちます。
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