전자레인지 은어 구이
전자레인지용 구이 팬을 활용해 간편하게 만드는 은어 구이입니다. 양면에 소금을 뿌리고 식용유를 살짝 분사한 뒤, 나누어 가열하고 뒤집어주면 겉은 노릇하고 바삭하며 속살은 촉촉하게 완성됩니다.
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🍳 요리 흐름
은어 양면에 골고루 소금을 뿌려 밑간하기 → 양면에 식용유를 살짝 분사하기 → 전자레인지용 구이 팬에 넣고 600W로 4분간 조리하기 → 뚜껑을 열어 은어를 뒤집은 후, 다시 600W로 6분간 조리하기 → 완성된 요리를 접시에 담아 즐기기
조리 단계
간단한 조리 순서
은어 양면에 골고루 소금을 뿌려 밑간하기 → 양면에 식용유를 살짝 분사하기 → 전자레인지용 구이 팬에 넣고 600W로 4분간 조리하기 → 뚜껑을 열어 은어를 뒤집은 후, 다시 600W로 6분간 조리하기 → 완성된 요리를 접시에 담아 즐기기
소개
전자레인지용 구이 팬을 활용해 간편하게 만드는 은어 구이입니다. 양면에 소금을 뿌리고 식용유를 살짝 분사한 뒤, 나누어 가열하고 뒤집어주면 겉은 노릇하고 바삭하며 속살은 촉촉하게 완성됩니다.
단계 1
은어 양면에 골고루 소금을 뿌려 밑간을 합니다.
단계 2
은어 양면에 식용유를 적당량 분사하여, 구울 때 풍미를 더하고 먹음직스러운 색이 나도록 합니다.
단계 3
손질한 은어를 전자레인지 전용 구이 팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
단계 4
전자레인지에 넣고 600W 출력으로 4분간 가열합니다.
단계 5
전자레인지에서 꺼내 뚜껑을 열고 은어를 뒤집은 뒤 다시 뚜껑을 덮습니다.
재료 목록
중요 사항
반드시 전자레인지 전용 구이 팬/전자레인지용 조리 용기를 사용해야 합니다. 💡
기름을 살짝 분사하면 전자레인지 조리 시 생선 껍질을 더욱 바삭하고 먹음직스러운 색감으로 구울 수 있습니다. 🍳
두 번에 나누어 가열하고 중간에 뒤집어주면 양면이 고르게 익으며 노릇한 색을 낼 수 있습니다. ⚠️
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