콜라보 반찬 어레인지 레시피 3선 (가츠니·닭고기 덮밥·차슈 샌드)
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슈퍼마켓 '벨크'와 콜라보한 정성 가득한 반찬(돈가스, 가라아게, 구운 돼지고기)을 집에서 더욱 맛있고 간편하게 변신시키는 3가지 어레인지 레시피입니다. 간단하게 만들 수 있고 볼륨감이 넘치는 맛을 즐겨보세요.
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🍳 요리 흐름
【가츠니】양파와 양념을 끓인 뒤, 썬 돈가스와 푼 달걀을 넣어 반숙 상태로 완성한다. → 【닭고기 덮밥】간장, 설탕, 미림 등으로 달콤 짭짤한 소스를 졸인 뒤, 밥 위에 김과 썬 가라아게를 올리고 소스를 뿌린다. → 【샌드위치】식빵에 마요네즈와 소금을 바르고, 상추와 차슈를 듬뿍 넣어 시트로 감싼 뒤 자른다.
조리 단계
간단한 조리 순서
【가츠니】양파와 양념을 끓인 뒤, 썬 돈가스와 푼 달걀을 넣어 반숙 상태로 완성한다. → 【닭고기 덮밥】간장, 설탕, 미림 등으로 달콤 짭짤한 소스를 졸인 뒤, 밥 위에 김과 썬 가라아게를 올리고 소스를 뿌린다. → 【샌드위치】식빵에 마요네즈와 소금을 바르고, 상추와 차슈를 듬뿍 넣어 시트로 감싼 뒤 자른다.
소개
슈퍼마켓 '벨크'와 콜라보한 정성 가득한 반찬(돈가스, 가라아게, 구운 돼지고기)을 집에서 더욱 맛있고 간편하게 변신시키는 3가지 어레인지 레시피입니다. 간단하게 만들 수 있고 볼륨감이 넘치는 맛을 즐겨보세요.
단계 1
【가츠니 어레인지】양파(30~40g)를 결을 끊어내듯이 채 썹니다.
단계 2
【가츠니 어레인지】프라이팬에 양파, 물(5큰술), 간장(1큰술과 1작은술), 미림(1큰술과 1작은술), 설탕(0.5작은술), 아지노모토(4번 톡톡), 가다랑어포 가루(2꼬집)를 넣고 중불로 가열합니다.
단계 3
【가츠니 어레인지】국물이 끓어오르면 미리 한입 크기로 썰어둔 '돈가스'를 넣습니다.
단계 4
【가츠니 어레인지】살짝 푼 달걀(1개)을 원을 그리며 두르고, 뚜껑을 덮어 약불에서 달걀이 반숙이 될 때까지 쪄낸 뒤 접시에 담습니다.
단계 5
【닭고기 덮밥 어레인지】'닭다리살 가라아게'를 칼로 반으로 자릅니다.
재료 목록
중요 사항
가츠니용 돈가스는 조리기 전에 미리 썰어두어야 모양이 흐트러지지 않고 접시에 담기 좋습니다. ⚠️
달걀은 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않게 살짝만 풀어야 조리했을 때 비주얼이 예쁘게 완성됩니다. 💡
닭고기 덮밥 소스는 당분이 많아 잘 타므로, 중불에서 거품이 일며 걸쭉해지기 시작하면 바로 불을 꺼주세요. 🔥
샌드위치 식빵에 바르는 마요네즈는 상추의 수분이 빵에 스며들어 눅눅해지는 것을 방지하는 역할을 합니다. 🍳
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