最強の腸活味噌汁

ごぼうは水にさらさないことが最大のポイントです。イヌリン（水溶性食物繊維）やポリフェノールが水に溶け出すのを防ぐため、切ったらそのまま鍋に入れます。

減塩タイプの味噌を使用することで、塩分を抑えつつ発酵食品としての味噌をたっぷり摂取でき、より濃厚な味わいを楽しめます。

味噌を入れた後は沸騰させないことで、味噌の豊かな風味と乳酸菌の活性を保ちます。