아지폰 스파이스(분말 아지폰)를 활용한 어레인지 레시피 7선 (고등어캔, 계란후라이 덮밥, 감자튀김, 허무 샐러드, 오이 절임, 가마타마 우동, 페페론치노)
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미쯔칸의 '무한 깔끔 스파이스 by 아지폰'(통칭: 분말 아지폰)의 매력을 최대한으로 이끌어내는, 류지 씨의 초간단 어레인지 레시피 7선입니다. 액체 폰즈와 달리 수분이 나오지 않아, 바삭함을 유지한 채 산뜻한 산미와 감칠맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
고등어캔, 감자튀김, 계란후라이 덮밥 등 간단한 요리에 아지폰 스파이스를 마지막에 뿌리기만 하면 완성. → 컷 샐러드 봉지나 볼에 올리브 오일과 아지폰 스파이스를 넣어 버무려 즉석 드레싱 샐러드나 오이 절임을 만들기. → 전자레인지로 가열한 우동이나 파스타에 버터, 아지폰 스파이스, 계란 등의 재료를 잔열로 비벼 프라이팬 없이 면 요리 완성하기.
조리 단계
간단한 조리 순서
고등어캔, 감자튀김, 계란후라이 덮밥 등 간단한 요리에 아지폰 스파이스를 마지막에 뿌리기만 하면 완성. → 컷 샐러드 봉지나 볼에 올리브 오일과 아지폰 스파이스를 넣어 버무려 즉석 드레싱 샐러드나 오이 절임을 만들기. → 전자레인지로 가열한 우동이나 파스타에 버터, 아지폰 스파이스, 계란 등의 재료를 잔열로 비벼 프라이팬 없이 면 요리 완성하기.
소개
미쯔칸의 '무한 깔끔 스파이스 by 아지폰'(통칭: 분말 아지폰)의 매력을 최대한으로 이끌어내는, 류지 씨의 초간단 어레인지 레시피 7선입니다. 액체 폰즈와 달리 수분이 나오지 않아, 바삭함을 유지한 채 산뜻한 산미와 감칠맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
단계 1
【무한 깔끔 아지폰 고등어캔】고등어 수조림 캔을 열고 다진 쪽파를 올립니다. 마요네즈를 줄무늬로 뿌리고, 그 위에 아지폰 스파이스를 듬뿍 뿌리면 완성.
단계 2
【아지폰 스파이스 계란후라이 덮밥】프라이팬에 식용유를 두르고 소시지를 볶으며 계란 2개를 깨 넣습니다. 뚜껑을 덮어 반숙 상태로 익힌 뒤, 데운 밥 위에 소시지와 계란후라이를 올리고 아지폰 스파이스를 전체적으로 고루 뿌리면 완성.
단계 3
【감자튀김】냉동 감자를 180도 기름에 바삭하게 튀겨내어 기름기를 빼고 용기에 옮깁니다. 따뜻할 때 아지폰 스파이스를 듬뿍 뿌려 전체적으로 묻혀줍니다. 취향에 따라 버터 10g을 올리고 토치 등으로 녹여 섞으면 더욱 맛있습니다.
단계 4
【허무 샐러드】시판 컷 샐러드(잎채소 믹스 등) 봉지를 그대로 열고, 올리브 오일 2작은술, 아지폰 스파이스 1작은술 가득을 봉지 안에 직접 넣습니다. 봉지 입구를 닫고 잘 흔들어 양념이 골고루 배게 합니다.
단계 5
【오이 절임】오이 양끝을 잘라내고 씻습니다. 한입 크기로 난도질하여 볼에 담고 아지폰 스파이스 1작은술을 넣어 손으로 꾹꾹 주물러줍니다.
재료 목록
중요 사항
아지폰 스파이스는 액체 폰즈와 달리 수분이 생기지 않아(질척이지 않아), 튀김의 바삭함을 해치지 않고 산미와 감칠맛을 더할 수 있습니다. 💡
스파이스를 가열할 때(밑간) 소량 사용하고, 먹기 직전에 마무리(토핑)로 추가하면 상큼한 감귤 향과 산미가 최대한 살아납니다. ⚠️
버터나 마요네즈 등의 유지분과 어우러지면 풍미가 깊으면서도 뒷맛이 깔끔한 절묘한 맛이 납니다. 🍳
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