요거트 샤베트
재료는 플레인 요거트와 칼피스 원액 딱 두 가지! 지퍼백에 넣어 냉동실에서 얼린 후, 조물조물 섞기만 하면 간단하게 완성되는 깔끔한 맛의 프로즌 디저트입니다.
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🍳 요리 흐름
지퍼백에 요거트와 칼피스 원액을 넣고 잘 주물러 섞습니다. → 봉지의 공기를 빼고 평평하게 만든 뒤, 냉동실에서 2시간 동안 얼립니다. → 한번 꺼내서 봉지째로 손으로 꼼꼼하게 주물러 풀어줍니다. → 다시 평평하게 만들어 냉동실에서 30분~1시간 정도 더 얼려 굳힙니다. → 스푼으로 그릇에 담아 완성합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
지퍼백에 요거트와 칼피스 원액을 넣고 잘 주물러 섞습니다. → 봉지의 공기를 빼고 평평하게 만든 뒤, 냉동실에서 2시간 동안 얼립니다. → 한번 꺼내서 봉지째로 손으로 꼼꼼하게 주물러 풀어줍니다. → 다시 평평하게 만들어 냉동실에서 30분~1시간 정도 더 얼려 굳힙니다. → 스푼으로 그릇에 담아 완성합니다.
소개
재료는 플레인 요거트와 칼피스 원액 딱 두 가지! 지퍼백에 넣어 냉동실에서 얼린 후, 조물조물 섞기만 하면 간단하게 완성되는 깔끔한 맛의 프로즌 디저트입니다.
단계 1
냉동 보관이 가능한 지퍼백을 준비합니다.
단계 2
지퍼백에 플레인 요거트 200g을 넣습니다. 취향에 따라 그릭 요거트나 물기를 뺀 요거트를 사용해도 맛있게 만들 수 있습니다.
단계 3
같은 봉지에 칼피스 원액 100ml를 넣습니다.
단계 4
봉지를 부드럽게 주물러 요거트와 칼피스가 균일하게 섞이도록 충분히 혼합합니다.
단계 5
봉지 속 공기를 확실하게 뺀 후, 지퍼 입구를 닫습니다.
재료 목록
중요 사항
칼피스 원액의 달콤함과 요거트의 산미가 절묘하게 어우러지는 상큼한 샤베트입니다.
중간에 한번 꺼내서 주물러주면 얼음 결정이 작아져서, 사각거리면서도 부드러운 식감이 완성됩니다.
사용하는 요거트의 종류(그릭 요거트 등)에 따라 진하기를 조절할 수 있습니다.
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