참치 마카로니 샐러드
식어도 마카로니의 탱글탱글한 식감이 유지되어 맛있게 즐길 수 있는, 참치와 재료가 듬뿍 들어간 마카로니 샐러드입니다. 밑반찬으로 만들어 두기에도 좋으며, 감칠맛 나는 특제 소스가 재료에 잘 어우러집니다.
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🍳 요리 흐름
1. 마카로니와 달걀을 삶아 식히고, 양파와 오이를 썰어 밑준비(식초물 담그기, 소금 절이기)를 합니다. → 2. 볼에 조미료를 섞어 특제 마요네즈 소스를 만듭니다. → 3. 물기를 짠 재료들, 마카로니, 참치, 삶은 달걀, 옥수수 콘을 소스와 잘 버무립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
1. 마카로니와 달걀을 삶아 식히고, 양파와 오이를 썰어 밑준비(식초물 담그기, 소금 절이기)를 합니다. → 2. 볼에 조미료를 섞어 특제 마요네즈 소스를 만듭니다. → 3. 물기를 짠 재료들, 마카로니, 참치, 삶은 달걀, 옥수수 콘을 소스와 잘 버무립니다.
소개
식어도 마카로니의 탱글탱글한 식감이 유지되어 맛있게 즐길 수 있는, 참치와 재료가 듬뿍 들어간 마카로니 샐러드입니다. 밑반찬으로 만들어 두기에도 좋으며, 감칠맛 나는 특제 소스가 재료에 잘 어우러집니다.
단계 1
냄비에 물을 끓여 소금 1작은술을 넣고, 마카로니를 포장지의 표기 시간보다 1분 더 길게 삶습니다.
단계 2
다 삶아지면 물기를 빼고, 올리브유 2작은술을 둘러 잘 섞은 뒤 식혀둡니다.
단계 3
냄비에 물을 끓여 소금 1작은술을 넣고, 달걀을 넣어 약 10분간 삶습니다. 다 삶아지면 얼음물에 10분간 담가 식힌 후 껍질을 깝니다.
단계 4
양파를 얇게 슬라이스하여 식초물에 약 10분간 담가둡니다. 오이는 얇게 썰어 소금 1/2작은술을 뿌려 버무린 뒤 5분간 둡니다.
단계 5
참치캔의 기름기를 뺍니다. 볼에 마요네즈, 우유, 파마산 치즈 가루, 설탕, 식초, 시로다시, 소금 후추를 넣고 잘 섞습니다.
재료 목록
중요 사항
마카로니는 식으면 단단해지므로, 포장지에 기재된 시간보다 1분 더 길게 삶는 것이 포인트입니다. 💡
삶은 마카로니에 올리브유를 버무려두면 면끼리 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 🍳
채소의 수분이 남아있으면 맛이 싱거워지기 쉬우므로, 양파와 오이의 물기는 확실히 제거한 후 버무려주세요. ⚠️
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