마루메이 나폴리탄
구마모토의 소울푸드로 사랑받는 '타카모리 마루메이 나폴리탄'을 사용한 카페풍 나폴리탄입니다. 소프트면 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감과 동봉된 토마토 루로 만드는, 어릴 적 어머니의 맛이 느껴지는 그리운 맛이 특징입니다.
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🍳 요리 흐름
채소와 베이컨을 썰기 → 프라이팬에 버터를 두르고 재료를 볶은 뒤 소금, 후추로 간하기 → 면과 물을 넣고 풀면서 볶기 → 가루 토마토 루를 넣고 전체적으로 볶아 섞기 → 그릇에 담아내기
조리 단계
간단한 조리 순서
채소와 베이컨을 썰기 → 프라이팬에 버터를 두르고 재료를 볶은 뒤 소금, 후추로 간하기 → 면과 물을 넣고 풀면서 볶기 → 가루 토마토 루를 넣고 전체적으로 볶아 섞기 → 그릇에 담아내기
소개
구마모토의 소울푸드로 사랑받는 '타카모리 마루메이 나폴리탄'을 사용한 카페풍 나폴리탄입니다. 소프트면 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감과 동봉된 토마토 루로 만드는, 어릴 적 어머니의 맛이 느껴지는 그리운 맛이 특징입니다.
단계 1
양파는 슬라이스하고, 당근은 반달 모양으로 썰며, 베이컨은 먹기 좋은 크기로, 피망은 채 썹니다.
단계 2
프라이팬에 버터를 두르고 베이컨과 썰어둔 채소(양파, 당근, 피망)를 넣어 볶은 뒤 소금과 후추를 뿌립니다.
단계 3
재료가 익기 시작하면 마루메이 소프트면을 넣고, 물(1큰술)을 부어 면을 풀면서 볶습니다.
단계 4
동봉된 가루 토마토 루를 넣고 전체적으로 맛이 잘 배도록 재빨리 볶아 섞습니다.
단계 5
전체적으로 잘 섞였으면 접시에 담아 완성합니다.
재료 목록
중요 사항
소프트면은 그대로 볶으면 잘 풀어지지 않으므로, 물을 소량(큰술 1 정도) 추가하면 부드럽게 풀립니다.
가루 루는 쉽게 타므로 면이 풀어지고 난 뒤에 넣어 재빨리 전체적으로 섞어주세요.
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