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スパイシーなタコミートとフレッシュなトマトサルサ、クリーミーなアボカドを合わせた本格的なタコスです。おうちでのパーティーや手軽なランチにぴったりの華やかな一品です。
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牛ひき肉とにんにくを炒め、調味料を加えてタコミートを作る。 → トマト、玉ねぎ、調味料を混ぜてトマトサルサを作る。 → アボカドを潰してレモン果汁と混ぜる。 → トルティーヤにお好みの具材をのせて巻く。
牛ひき肉とにんにくを炒め、調味料を加えてタコミートを作る。 → トマト、玉ねぎ、調味料を混ぜてトマトサルサを作る。 → アボカドを潰してレモン果汁と混ぜる。 → トルティーヤにお好みの具材をのせて巻く。
スパイシーなタコミートとフレッシュなトマトサルサ、クリーミーなアボカドを合わせた本格的なタコスです。おうちでのパーティーや手軽なランチにぴったりの華やかな一品です。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、中火で牛ひき肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったら、塩、黒こしょう、チリパウダー、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加えて、汁気がなくなるまで煮詰めてタコミートを作ります。
ボウルに5mm角に切ったトマト、みじん切りの玉ねぎ、レモン果汁、オリーブオイル、塩、タバスコを入れ、よく混ぜ合わせてトマトサルサを作ります。
トルティーヤに細切りにしたレタス、タコミート、トマトサルサ、フォークで潰してレモン果汁を混ぜたアボカド、細切りチーズを順にのせて完成です。
チリパウダーを入れることで本格的なタコスの風味になりますが、辛いのが苦手な方は量を調整してください。
アボカドにはレモン果汁を混ぜることで、変色を防ぐことができます。
お好みでパクチーやサワークリームを添えても美味しく召し上がれます。
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