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パスタを茹でてボウルで和えるだけの、驚くほど簡単なレシピです。たっぷりのネギとタコの食感が絶妙で、さっぱりとした味わいながらも満足感のある一皿です。
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パスタを表示より1分短く茹でる。 → タコとネギを切り、調味料と一緒にボウルで混ぜてソースを作る。 → 茹で上がったパスタと茹で汁をボウルに加え、素早く和える。 → お皿に盛り、たっぷりのネギをトッピングする。
パスタを表示より1分短く茹でる。 → タコとネギを切り、調味料と一緒にボウルで混ぜてソースを作る。 → 茹で上がったパスタと茹で汁をボウルに加え、素早く和える。 → お皿に盛り、たっぷりのネギをトッピングする。
パスタを茹でてボウルで和えるだけの、驚くほど簡単なレシピです。たっぷりのネギとタコの食感が絶妙で、さっぱりとした味わいながらも満足感のある一皿です。
鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹で始める。パッケージの表示時間より1分短く茹でるのがポイントです。
タコを薄い輪切りにし、大きめのボウルに入れる。
わけぎ（小ネギ）を細かく刻む。全体の1/3（白い芯の部分など）をボウルに入れ、残りの2/3は後のトッピング用に取っておく。
タコとネギの入ったボウルに、刻みにんにく、オリーブオイル、めんつゆを加えてよく混ぜ合わせる。
ソースの味を確認し、塩をひとつまみ加えて少し濃いめに味を整える。
パスタは余熱でも火が通るため、1分短く茹でることでちょうど良い食感になります。
ソースはパスタを入れる前に少し「しょっぱい」と感じるくらいが、和えた時にベストな味になります。
わけぎの代わりに普通の小ネギでも代用可能です。
レモン汁を加えると一気に爽やかな風味になり、味変としてもおすすめです。
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