밥솥으로 간단하게 만드는 카오만가이

간단한 조리 순서

쌀을 씻어 30분간 불리고, 닭다리살은 포크로 구멍을 낸 뒤 양념(설탕, 소금, 생강, 마늘, 청주)을 골고루 문질러 냉장고에서 20분간 재워둡니다. → 물기를 뺀 쌀을 밥솥에 넣고, 닭고기 스톡(분말)과 닭고기 재운 양념물을 넣은 뒤, 2인분 눈금보다 약간 적게 물을 붓고 섞습니다. → 닭고기의 껍질 면이 위로 오도록 쌀 위에 올리고, 대파의 푸른 잎 부분을 얹어 일반 취사합니다. → 밥을 짓는 동안 잘게 썬 대파와 양념(간장, 식초, 굴소스, 레몬즙, 설탕, 생강, 참기름)을 섞어 특제 소스를 만들고 냉장고에서 차게 보관합니다. → 취사가 끝나면 닭고기를 꺼내 먹기 좋게 썰고, 감칠맛이 밴 밥과 함께 그릇에 담은 뒤 특제 소스를 뿌려 마무리합니다.