드레스 오므라이스
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드레스 주름처럼 아름다운 비주얼이 특징인 오므라이스입니다. 달걀물에 물전분을 넣으면 찢어지지 않고 예쁜 드레스 모양으로 완성할 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
재료와 밥을 볶고 케첩과 치킨 스톡으로 치킨라이스를 만들어 접시에 둥글게 담습니다. → 달걀, 물전분, 우유를 섞어 달걀물을 만듭니다. → 달군 프라이팬에 버터를 녹이고 달걀물을 붓습니다. → 젓가락으로 달걀 양 끝을 중앙으로 모으고, 프라이팬을 돌려 드레스 주름을 만든 뒤 밥 위에 올립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
재료와 밥을 볶고 케첩과 치킨 스톡으로 치킨라이스를 만들어 접시에 둥글게 담습니다. → 달걀, 물전분, 우유를 섞어 달걀물을 만듭니다. → 달군 프라이팬에 버터를 녹이고 달걀물을 붓습니다. → 젓가락으로 달걀 양 끝을 중앙으로 모으고, 프라이팬을 돌려 드레스 주름을 만든 뒤 밥 위에 올립니다.
소개
드레스 주름처럼 아름다운 비주얼이 특징인 오므라이스입니다. 달걀물에 물전분을 넣으면 찢어지지 않고 예쁜 드레스 모양으로 완성할 수 있습니다.
단계 1
프라이팬에 버터 5g을 넣고 잘게 썬 닭고기를 볶은 뒤, 소금과 후추로 밑간을 합니다.
단계 2
밥을 넣고 함께 볶습니다.
단계 3
케첩과 치킨 스톡을 넣고 전체적으로 잘 볶아 치킨라이스를 완성합니다.
단계 4
밥공기에 치킨라이스를 담고 접시를 덮어 뒤집어 돔 모양으로 담아냅니다.
단계 5
볼에 달걀 2개를 풀어준 뒤, 물전분과 우유를 넣어 잘 섞어줍니다.
재료 목록
중요 사항
달걀물에 물전분을 더하면 달걀이 잘 찢어지지 않고 예쁘게 회전시킬 수 있습니다. 💡
프라이팬은 달라붙지 않는 테플론 코팅 제품을 사용하고, 버터를 전체적으로 고루 녹여주세요. ⚠️
불 세기는 중불을 유지하며, 달걀이 반숙 상태일 때 빠르게 모양을 잡는 것이 성공의 비결입니다. 🔥
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