プロのとろとろオムライス

卵をかき混ぜる際は、火が強すぎるとすぐに固まってしまうので、中火で手早く行うのがポイントです。

フライパンの柄を叩いてオムレツを成形するテクニックは練習が必要です。最初はヘラや菜箸で形を整えるだけでも十分美味しくできます。

動画の後半のように形が崩れてしまっても、味は美味しいので諦めないでください。