폭신폭신한 계란 돈페이 야키

간단한 조리 순서

양배추와 돼지 삼겹살을 썰고, 돼지고기에 소금과 후추로 밑간을 한다. → 마요네즈에 물을 조금씩 넣어 녹인 뒤, 계란을 섞어 계란물을 만든다. → 프라이팬에 돼지고기와 양배추를 볶고, 다시다, 다진 생강, 소금, 후추로 간을 한 뒤 덜어둔다. → 프라이팬에 계란물을 부어 반숙 상태로 익힌 뒤, 가운데에 볶은 재료를 올리고 감싸 오믈렛 모양으로 다듬는다. → 접시에 담고 소스, 마요네즈, 가쓰오부시, 파래 가루, 붉은 생강을 토핑한다.