고구마 버터 간장 밥과 두부 잎새버섯 된장국

💡 양념을 넣은 후 물을 붓기 전에 잘 저어주어야 간이 골고루 뱁니다.

⚠️ 고구마는 너무 굵지 않은 것(약 300g 기준)을 골라야 익힘 정도가 일정합니다. 밥솥에 다 들어가지 않으면 반으로 잘라 넣으세요.

💡 취사 후 고구마 중심부가 딱딱하다면 그 부분만 따로 덜어내어 랩을 씌운 뒤, 전자레인지(600W 기준 약 2분)로 추가 가열하거나 밥솥 보온 모드에서 30분~1시간 정도 두어 부드럽게 만드세요.

✨ 된장국용 잎새버섯은 찬물 상태부터 넣어 끓여야 깊은 감칠맛과 육수가 우러납니다.