우엉 닭안심 깨 마요네즈 샐러드
ID: c0ed4522...
우엉과 닭안심, 당근을 고소한 깨 마요네즈 소스로 버무린, 식이섬유가 풍부한 간단 밑반찬 샐러드입니다. 닭안심은 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있어 밑반찬이나 사이드 메뉴로 제격입니다.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
닭안심에 소금과 청주를 뿌려 전자레인지에 가열한 뒤, 한 김 식혀 결대로 잘게 찢습니다. → 당근과 우엉을 채 썰어 끓는 물에 약 2분간 데친 후 물기를 제거합니다. → 볼에 마요네즈, 갈은 깨, 된장 등의 양념을 섞어 소스를 만듭니다. → 찢어둔 닭안심과 물기를 확실히 닦아낸 채소를 소스와 잘 버무립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
닭안심에 소금과 청주를 뿌려 전자레인지에 가열한 뒤, 한 김 식혀 결대로 잘게 찢습니다. → 당근과 우엉을 채 썰어 끓는 물에 약 2분간 데친 후 물기를 제거합니다. → 볼에 마요네즈, 갈은 깨, 된장 등의 양념을 섞어 소스를 만듭니다. → 찢어둔 닭안심과 물기를 확실히 닦아낸 채소를 소스와 잘 버무립니다.
소개
우엉과 닭안심, 당근을 고소한 깨 마요네즈 소스로 버무린, 식이섬유가 풍부한 간단 밑반찬 샐러드입니다. 닭안심은 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있어 밑반찬이나 사이드 메뉴로 제격입니다.
단계 1
닭안심을 내열 용기에 담고, 소금(한 꼬집)과 청주(1큰술)를 넣어 골고루 배게 합니다.
단계 2
랩을 느슨하게 씌운 뒤, 전자레인지 600W에서 2분간 가열합니다.
단계 3
한번 꺼내어 닭안심을 뒤집고, 다시 랩을 씌워 600W에서 1분간 추가로 가열합니다. 가열 후에는 랩을 씌운 상태 그대로 한 김 식힙니다.
단계 4
당근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 뒤 채 썹니다.
단계 5
우엉은 칼등으로 껍질을 긁어내고 씻은 뒤, 끝부분을 잘라내고 어슷하게 썬 다음 채 썹니다.
재료 목록
중요 사항
💡 닭안심은 전자레인지로 가열한 후, 랩을 씌운 상태로 그대로 식히면 수분이 빠져나가지 않아 촉촉하게 완성됩니다.
⚠️ 데친 채소는 물기가 생기지 않도록 버무리기 전 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아내는 것이 간이 흐려지지 않고 맛있게 만드는 핵심 포인트입니다.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...