5분 완성! 한국식 주먹밥 (주먹밥 풍)
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참기름, 김가루, 고추장의 풍미가 어우러져 중독성 강한 한국식 주먹밥입니다. 단무지의 오독오독한 식감과 튀김가루의 바삭함이 포인트이며, 남은 밥으로 5분 만에 간편하게 만들 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
단무지를 잘게 다진다. → 밥에 참기름, 다시다(또는 조미료), 고추장을 넣고 잘 섞는다. → 튀김가루, 통깨, 다진 단무지, 김가루, 쪽파를 넣고 추가로 섞는다. → 주먹밥 틀에 넣고 꾹 눌러서 모양을 잡아 완성한다.
조리 단계
간단한 조리 순서
단무지를 잘게 다진다. → 밥에 참기름, 다시다(또는 조미료), 고추장을 넣고 잘 섞는다. → 튀김가루, 통깨, 다진 단무지, 김가루, 쪽파를 넣고 추가로 섞는다. → 주먹밥 틀에 넣고 꾹 눌러서 모양을 잡아 완성한다.
소개
참기름, 김가루, 고추장의 풍미가 어우러져 중독성 강한 한국식 주먹밥입니다. 단무지의 오독오독한 식감과 튀김가루의 바삭함이 포인트이며, 남은 밥으로 5분 만에 간편하게 만들 수 있습니다.
단계 1
단무지를 약 5mm 두께로 썬 뒤, 잘게 다져둡니다.
단계 2
볼에 밥을 담고 참기름을 먼저 넣어 밥알 전체를 코팅하듯 섞어줍니다.
단계 3
다시다와 고추장을 넣고 전체적으로 간이 배도록 잘 섞어줍니다.
단계 4
튀김가루, 통깨, 다진 단무지를 넣고, 김가루는 손으로 한입 크기로 적당히 찢어가며 추가합니다.
단계 5
잘게 썬 쪽파를 넣고 전체적으로 골고루 섞어줍니다.
재료 목록
중요 사항
💡 처음에 밥을 참기름으로 코팅하면 밥알이 뭉치지 않고 풍미가 살아납니다.
⚠️ 주먹밥 틀에 담기 전 안쪽을 물로 적셔주면 밥알이 눌어붙지 않아 깔끔하게 분리됩니다.
✨ 김가루는 손으로 큼직하게 찢어 넣으면 김의 향과 식감을 더 잘 느낄 수 있습니다.
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