แกงเขียวหวานไก่
ID: 87993be8...
แกงเขียวหวานไก่โฮมเมดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นพริกแกงเขียวหวานและกะทิสด เนื้อไก่นุ่มอร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
ผัดพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนหอม → ค่อยๆ เติมหัวกะทิลงไปผัดทีละน้อยจนเดือดและแตกมันสวยงาม → ใส่เนื้ออกไก่ลงไปเคี่ยวจนสุกดีโดยไม่ต้องคนบ่อย → ปิดไฟแล้วใส่มะเขือเปราะ ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน → ตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าด้วยหัวกะทิเคี่ยวและพร้อมเสิร์ฟ
조리 단계
간단한 조리 순서
ผัดพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนหอม → ค่อยๆ เติมหัวกะทิลงไปผัดทีละน้อยจนเดือดและแตกมันสวยงาม → ใส่เนื้ออกไก่ลงไปเคี่ยวจนสุกดีโดยไม่ต้องคนบ่อย → ปิดไฟแล้วใส่มะเขือเปราะ ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน → ตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าด้วยหัวกะทิเคี่ยวและพร้อมเสิร์ฟ
소개
แกงเขียวหวานไก่โฮมเมดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นพริกแกงเขียวหวานและกะทิสด เนื้อไก่นุ่มอร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
단계 1
ตั้งหม้อซอสแพนบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อนเพื่อเตรียมผัดพริกแกง
단계 2
ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดกับน้ำมันพืช ค่อยๆ ผัดให้ส่งกลิ่นหอมทั่ว
단계 3
ค่อยๆ เทหัวกะทิลงไปผัดผสมกับพริกแกงทีละน้อยอย่างใจเย็น เพื่อให้กะทิเดือดและแตกมันสวยงาม
단계 4
เมื่อน้ำแกงกะทิเดือดได้ที่แล้ว ใส่เนื้ออกไก่ลงไป เกลี่ยให้กระจายตัวทั่วหม้อโดยไม่ต้องคนบ่อยเพื่อป้องกันกลิ่นคาว เคี่ยวต่อจนเนื้อไก่เริ่มสุกและรสชาติแกงซึมเข้าเนื้อ
단계 5
ปิดไฟเตา จากนั้นใส่มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันโดยใช้ความร้อนที่ยังหลงเหลืออยู่ในหม้อเคี่ยวให้มะเขือสุกพอดี
재료 목록
중요 사항
การผัดพริกแกงเขียวหวานต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้พริกแกงไหม้ ซึ่งจะทำให้แกงมีรสขม
ควรค่อยๆ เติมกะทิลงไปทีละน้อยในขณะผัด เพื่อช่วยให้กะทิแตกมันได้ดีและส่งกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
หลีกเลี่ยงการคนแกงบ่อยๆ หลังจากใส่เนื้อไก่ลงไปแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้แกงมีกลิ่นคาว
ใส่มะเขือเปราะหลังจากปิดไฟเตาแล้ว เพื่อให้มะเขือสุกด้วยความร้อนสะสม มะเขือจะไม่ดำคล้ำและดูน่ารับประทาน
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...