혼합 레시피: 겉바속촉 남킨, 토마토 브루스케타, 마살라 어니언 링, 그리고 치즈 스트로
디왈리와 카드 파티를 위해 에어프라이어로 한 번에 준비하는 화려하고 빠른 파티 스낵 플래터입니다. 죄책감 없는 새콤달콤 남킨, 바삭한 토마토 브루스케타, 크리스피 마살라 어니언 링, 짭조름한 치즈 스트로로 구성되어 있습니다.
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🍳 요리 흐름
【새콤달콤 남킨】견과류를 볶은 후, 퍼핑 라이스(무르무라), 마카나, 향신료, 설탕, 약간의 오일을 섞어 준비합니다. → 【토마토 브루스케타】빵에 올리브 오일을 바르고 토마토, 마늘, 바질, 향신료로 토핑을 만듭니다. → 【마살라 어니언 링】양파를 링 모양으로 썰어 양념된 베산(병아리콩 가루) 반죽과 빵가루를 입힙니다. → 【치즈 스트로】퍼프 페이스트리에 치즈와 향신료를 채우고 띠 모양으로 잘라 꼬아줍니다. → 【에어프라이어 조리 및 서빙】네 가지 스낵을 에어프라이어 양쪽 서랍에 넣어 동시에 조리한 후 플래터에 담아냅니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
【새콤달콤 남킨】견과류를 볶은 후, 퍼핑 라이스(무르무라), 마카나, 향신료, 설탕, 약간의 오일을 섞어 준비합니다. → 【토마토 브루스케타】빵에 올리브 오일을 바르고 토마토, 마늘, 바질, 향신료로 토핑을 만듭니다. → 【마살라 어니언 링】양파를 링 모양으로 썰어 양념된 베산(병아리콩 가루) 반죽과 빵가루를 입힙니다. → 【치즈 스트로】퍼프 페이스트리에 치즈와 향신료를 채우고 띠 모양으로 잘라 꼬아줍니다. → 【에어프라이어 조리 및 서빙】네 가지 스낵을 에어프라이어 양쪽 서랍에 넣어 동시에 조리한 후 플래터에 담아냅니다.
소개
디왈리와 카드 파티를 위해 에어프라이어로 한 번에 준비하는 화려하고 빠른 파티 스낵 플래터입니다. 죄책감 없는 새콤달콤 남킨, 바삭한 토마토 브루스케타, 크리스피 마살라 어니언 링, 짭조름한 치즈 스트로로 구성되어 있습니다.
단계 1
【새콤달콤 남킨】에어프라이어 상단 서랍에 아몬드, 캐슈넛, 땅콩을 넣고 180°C에서 5분간 에어프라이하여 볶습니다.
단계 2
【새콤달콤 남킨】볶은 견과류에 콘플레이크, 퍼핑 라이스, 마카나, 건포도, 다진 청고추, 커리 잎, 강황, 고춧가루, 생강 가루, 차트 마살라, 블랙 솔트, 슈가 파우더, 소금, 오일 스프레이를 넣고 잘 섞습니다.
단계 3
【토마토 브루스케타】프렌치 브레드 조각 위에 올리브 오일을 살짝 뿌려 따로 둡니다.
단계 4
【토마토 브루스케타】그릇에 다진 토마토, 잘게 썬 바질, 소금, 굵게 빻은 후추, 다진 마늘, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 토핑을 만듭니다.
단계 5
【마살라 어니언 링】큰 양파를 굵게 슬라이스하여 손가락으로 링을 분리합니다.
재료 목록
중요 사항
새콤달콤 남킨을 에어프라이어에 조리할 때 공기압으로 인해 향신료와 퍼핑 라이스가 날아가지 않도록 위에 크리스퍼 플레이트를 뒤집어 덮어두어야 합니다. 🔥
치즈 스트로를 꼰 후 끝부분을 그릴 플레이트에 살짝 눌러주면 조리 중 모양이 흐트러지지 않습니다. 💡
어니언 링을 위한 베산 반죽은 너무 묽거나 너무 되지 않게 조절하여 빵가루가 잘 입혀지도록 합니다. ⚠️
브루스케타용 빵이 충분히 바삭해진 후에 토마토 토핑을 올려야 빵이 눅눅해지지 않습니다. 🍴
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