Домашние пельмени с говяжьим фаршем и горчичным соусом
ID: 1285853f...
Традиционные домашние пельмени с сочной начинкой из говяжьего фарша с луком. Подаются горячими с простым и пикантным соусом на основе сметаны и горчицы.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Приготовить мясной фарш с добавлением лука, специй и небольшого количества воды. → Замесить плотное эластичное тесто из яиц, воды и муки, дать ему отдохнуть под миской. → Раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружочки стаканом и слепить пельмени с начинкой. → Сделать пикантный соус, смешав сметану с горчицей. → Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде 5-7 минут после всплытия и подать горячими с соусом.
조리 단계
간단한 조리 순서
Приготовить мясной фарш с добавлением лука, специй и небольшого количества воды. → Замесить плотное эластичное тесто из яиц, воды и муки, дать ему отдохнуть под миской. → Раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружочки стаканом и слепить пельмени с начинкой. → Сделать пикантный соус, смешав сметану с горчицей. → Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде 5-7 минут после всплытия и подать горячими с соусом.
소개
Традиционные домашние пельмени с сочной начинкой из говяжьего фарша с луком. Подаются горячими с простым и пикантным соусом на основе сметаны и горчицы.
단계 1
No description
단계 2
No description
단계 3
No description
단계 4
No description
단계 5
No description
재료 목록
중요 사항
Муку для теста обязательно нужно просеивать, чтобы насытить её кислородом — так тесто станет более нежным.
Многократное вымешивание теста с отдыхом под миской позволяет развить клейковину, делая тесто очень эластичным и прочным.
Добавление холодной воды в фарш делает мясную начинку внутри готовых пельменей сочной.
При варке пельмени нужно регулярно помешивать, особенно в первые минуты, чтобы они не склеились и не прилипли к дну кастрюли.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...