Кулебяка с мясом
ID: 10df6987...
Традиционный русский закрытый пирог с многослойной сытной начинкой из мясного фарша, отварного риса и яиц. Готовится из мягкого дрожжевого теста и отлично подходит для семейного обеда.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Приготовить дрожжевое тесто, обжарить лук и потушить мясной фарш. → Раскатать тесто и выложить слоями начинку: рис, фарш с луком, тертые вареные яйца. → Защипнуть края теста, сформировав закрытый пирог. → Смазать яйцом, сделать проколы ножом и выпекать при 180°C до золотистой корочки.
조리 단계
간단한 조리 순서
Приготовить дрожжевое тесто, обжарить лук и потушить мясной фарш. → Раскатать тесто и выложить слоями начинку: рис, фарш с луком, тертые вареные яйца. → Защипнуть края теста, сформировав закрытый пирог. → Смазать яйцом, сделать проколы ножом и выпекать при 180°C до золотистой корочки.
소개
Традиционный русский закрытый пирог с многослойной сытной начинкой из мясного фарша, отварного риса и яиц. Готовится из мягкого дрожжевого теста и отлично подходит для семейного обеда.
단계 1
Подготовьте ингредиенты: замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Отварите рис и яйца, а лук нарежьте мелкими кубиками.
단계 2
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Переложите готовый лук в миску.
단계 3
На той же сковороде обжарьте и протушите мясной фарш до готовности (около 5-7 минут), постоянно помешивая, чтобы он оставался рассыпчатым. В конце добавьте к фаршу обжаренный лук и перемешайте.
단계 4
Смажьте рабочую поверхность и скалку подсолнечным маслом. Выложите подошедшее тесто и раскатайте его в пласт средней толщины.
단계 5
Перенесите раскатанный пласт теста на противень, предварительно смазанный маслом. Выложите по центру слой отварного риса, затем слой готового фарша с луком.
재료 목록
중요 사항
Чтобы фарш в начинке был рассыпчатым, во время тушения его необходимо постоянно и тщательно перемешивать.
Если у вас есть марля или чистое полотенце, раскатывайте тесто на них — это поможет легко перевернуть сформированный пирог швом вниз на противень.
Проколы на верхней части пирога обязательны, иначе скапливающийся пар может разорвать тесто во время выпечки.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...