Заправка для щей в автоклаве на зиму
ID: 11b64da3...
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
조리 단계
간단한 조리 순서
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
소개
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
단계 1
Нарежьте капусту небольшими тонкими полосками.
단계 2
Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами.
단계 3
Разморозьте помидоры и добавьте их к нарезанным овощам вместе с выделившимся соком.
단계 4
Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
단계 5
Тщательно перемешайте все ингредиенты в глубокой емкости.
재료 목록
중요 사항
Набивайте капусту в банки как можно плотнее, так как в процессе стерилизации она сильно уваривается и оседает.
Использование натуральных свежих или замороженных помидоров дает более приятный и мягкий вкус, чем томатная паста.
Воду в банки добавлять не нужно, овощи выделят достаточное количество собственного сока при нагреве.
Обязательно выдерживайте время остывания автоклава, чтобы избежать срыва крышек из-за резкого перепада давления.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...