Классический красный борщ с говядиной
ID: 85dc1774...
Классический домашний борщ на насыщенном говяжьем бульоне с ярким свекольным цветом и сбалансированным кисло-сладким вкусом. Подается со специальным ароматным соусом из сметаны, чеснока и свежей петрушки.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Сварите насыщенный бульон из говядины на кости в течение 2.5 часов. → Добавьте в кипящий бульон нашинкованную капусту и нарезанный картофель. → Обжарьте лук и морковь, затем добавьте томатную пасту, свеклу, сахар и уксус в конце. → Достаньте мясо, переложите зажарку в суп, при необходимости добавьте кипяток и соль. → Разберите мясо на кусочки, верните в борщ и подавайте со сметанно-чесночным соусом.
조리 단계
간단한 조리 순서
Сварите насыщенный бульон из говядины на кости в течение 2.5 часов. → Добавьте в кипящий бульон нашинкованную капусту и нарезанный картофель. → Обжарьте лук и морковь, затем добавьте томатную пасту, свеклу, сахар и уксус в конце. → Достаньте мясо, переложите зажарку в суп, при необходимости добавьте кипяток и соль. → Разберите мясо на кусочки, верните в борщ и подавайте со сметанно-чесночным соусом.
소개
Классический домашний борщ на насыщенном говяжьем бульоне с ярким свекольным цветом и сбалансированным кисло-сладким вкусом. Подается со специальным ароматным соусом из сметаны, чеснока и свежей петрушки.
단계 1
Налейте в кастрюлю 2.5 литра холодной воды.
단계 2
Положите промытый кусок говядины на кости в воду.
단계 3
Добавьте 1 столовую ложку соли, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон на медленном огне в течение 2.5 часов.
단계 4
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и отправьте ее в готовый кипящий бульон к мясу.
단계 5
Нарежьте очищенный картофель брусочками и добавьте в кастрюлю к капусте.
재료 목록
중요 사항
Для получения прозрачного и вкусного бульона обязательно снимайте пену при закипании мяса и варите его на самом минимальном огне.
Яблочный уксус добавляется в свекольную зажарку только после выключения огня — это помогает зафиксировать красивый ярко-красный цвет свеклы.
Разбавляйте выкипевший суп только крутым кипятком, чтобы не испортить вкус и не прерывать процесс варки овощей.
Пикантный соус из сметаны, чеснока и петрушки гораздо лучше раскрывает вкус традиционного борща, чем обычная сметана.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...