Ажурные блины без соды
ID: b78ca57d...
Рецепт невероятно тонких, эластичных и нежных заварных блинов с красивыми дырочками. Блины готовятся без добавления соды и разрыхлителя, получаются очень мягкими и идеально подходят для любой начинки.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Взбейте яйца с солью и сахаром, затем смешайте с половиной муки. → Влейте теплое молоко, всыпьте оставшуюся муку и вымешайте однородное тесто. → Заварите тесто, постепенно вливая крутой кипяток при постоянном помешивании, затем добавьте масло. → Выпекайте блины на сильно разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
조리 단계
간단한 조리 순서
Взбейте яйца с солью и сахаром, затем смешайте с половиной муки. → Влейте теплое молоко, всыпьте оставшуюся муку и вымешайте однородное тесто. → Заварите тесто, постепенно вливая крутой кипяток при постоянном помешивании, затем добавьте масло. → Выпекайте блины на сильно разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
소개
Рецепт невероятно тонких, эластичных и нежных заварных блинов с красивыми дырочками. Блины готовятся без добавления соды и разрыхлителя, получаются очень мягкими и идеально подходят для любой начинки.
단계 1
Разбейте в глубокую миску 3 яйца, добавьте соль и сахар.
단계 2
Тщательно взбейте яичную смесь венчиком до однородности.
단계 3
Добавьте примерно половину подготовленной муки и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
단계 4
Влейте стакан тёплого молока и размешайте смесь венчиком.
단계 5
Всыпьте оставшуюся муку и снова вымешайте тесто до гладкого однородного состояния.
재료 목록
중요 사항
Обязательно вливайте кипяток тонкой струйкой и одновременно быстро мешайте тесто венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Выпекать блины нужно на сильном огне на хорошо разогретой сковороде, именно это обеспечивает появление красивых мелких дырочек (ажурности).
Благодаря маслу в составе теста, сковороду достаточно смазать маслом только один раз перед самым первым блином.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...