수박 아보카도 샐러드
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달콤하고 과즙이 풍부한 수박, 부드러운 아보카도, 양념된 두부, 아삭한 호두를 새콤달콤한 허니 머스터드 드레싱으로 버무려낸 상큼하고 건강한 여름철 샐러드입니다.
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🍳 요리 흐름
수박, 아보카도, 두부를 한입 크기로 깍둑썰기합니다. → 신선한 허브, 양파, 호두를 잘게 썰어 볼에 담습니다. → 머스터드, 올리브유, 꿀, 레몬즙, 향신료, 허브를 믹서기에 넣고 부드러운 드레싱을 만듭니다. → 샐러드 재료 위에 드레싱을 붓고 부드럽게 버무려 완성합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
수박, 아보카도, 두부를 한입 크기로 깍둑썰기합니다. → 신선한 허브, 양파, 호두를 잘게 썰어 볼에 담습니다. → 머스터드, 올리브유, 꿀, 레몬즙, 향신료, 허브를 믹서기에 넣고 부드러운 드레싱을 만듭니다. → 샐러드 재료 위에 드레싱을 붓고 부드럽게 버무려 완성합니다.
소개
달콤하고 과즙이 풍부한 수박, 부드러운 아보카도, 양념된 두부, 아삭한 호두를 새콤달콤한 허니 머스터드 드레싱으로 버무려낸 상큼하고 건강한 여름철 샐러드입니다.
단계 1
수박 껍질을 벗기고 과육을 균일한 한입 크기의 큐브 모양으로 자릅니다. 깍둑썰기한 수박 3컵 분량을 큰 샐러드 볼에 담습니다.
단계 2
아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤, 중간 크기 조각으로 썹니다. 준비된 수박에 아보카도 조각을 넣습니다.
단계 3
양념된 두부를 큐브 모양으로 썰어 샐러드 볼에 넣습니다.
단계 4
신선한 바질이나 민트 잎을 잘게 썰어 볼에 넣고, 슬라이스한 양파와 굵게 다진 구운 호두를 함께 넣습니다.
단계 5
믹서기에 머스터드 페이스트, 올리브유, 꿀, 레몬즙, 바질 한 줄기, 후추 가루, 소금, 고추 플레이크를 넣습니다. 완전히 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
재료 목록
중요 사항
💡 아보카도와 두부가 으깨지지 않도록 샐러드를 버무릴 때는 항상 부드러운 손길로 다뤄주세요.
💡 일반 두부보다 양념된 두부를 사용하면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
💡 완성된 드레싱은 냉장고에서 4-5일 동안 보관 가능합니다.
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