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베트남 피자 또는 반짱 느엉으로 알려진 인기 있는 베트남 길거리 음식 레시피입니다. 팬에 구워 바삭한 라이스페이퍼를 베이스로 하여 짭짤한 달걀 혼합물, 치즈, 소시지, 그리고 다양한 맛있는 소스로 토핑됩니다. 오븐이 필요 없는 빠르고 쉽고 맛있는 간식입니다.
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샬롯을 얇게 썰어 바삭하게 튀기고 쪽파를 썰어 토핑을 준비합니다. → 마른 팬에 라이스페이퍼 한 장을 약불에 올립니다. → 달걀, 쪽파, 칠리 페이스트 혼합물을 라이스페이퍼 위에 골고루 펴 바릅니다. → 그 위에 치즈, 소시지, 건새우, 튀긴 샬롯을 추가합니다. → 마요네즈와 칠리 소스를 뿌리고 바닥이 바삭해질 때까지 익힌 다음 반으로 접어 서빙합니다.
샬롯을 얇게 썰어 바삭하게 튀기고 쪽파를 썰어 토핑을 준비합니다. → 마른 팬에 라이스페이퍼 한 장을 약불에 올립니다. → 달걀, 쪽파, 칠리 페이스트 혼합물을 라이스페이퍼 위에 골고루 펴 바릅니다. → 그 위에 치즈, 소시지, 건새우, 튀긴 샬롯을 추가합니다. → 마요네즈와 칠리 소스를 뿌리고 바닥이 바삭해질 때까지 익힌 다음 반으로 접어 서빙합니다.
베트남 피자 또는 반짱 느엉으로 알려진 인기 있는 베트남 길거리 음식 레시피입니다. 팬에 구워 바삭한 라이스페이퍼를 베이스로 하여 짭짤한 달걀 혼합물, 치즈, 소시지, 그리고 다양한 맛있는 소스로 토핑됩니다. 오븐이 필요 없는 빠르고 쉽고 맛있는 간식입니다.
먼저, 바삭한 샬롯을 준비합니다. 샬롯의 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요.
작은 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 데웁니다. 썰어둔 샬롯을 넣고 중불에서 가끔 저어가며 황금색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.
바삭해지면 샬롯을 기름에서 건져내어 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼줍니다. 따로 둡니다.
쪽파를 잘게 다져서 따로 둡니다.
납작한 팬을 약불에 올립니다. 기름은 두르지 마세요.
⚠️ 달걀이 완전히 익기 전에 라이스페이퍼가 타지 않고 바삭해지도록 약불에서 조리하는 것이 중요합니다.
💡 원하는 다른 고기, 채소, 치즈 등 어떤 재료로든 토핑을 자유롭게 맞춤 설정할 수 있습니다.
✨ 이 요리는 특유의 바삭한 식감을 즐기기 위해 조리 직후 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다.
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