Tamales Dulces
ID: d3ac2550...
Deliciosos tamales dulces tradicionales de México, esponjosos, suaves y con un toque perfecto de canela y pasitas. Son ideales para disfrutar en familia durante festividades como el Día de Muertos, Fin de Año o el Día de la Candelaria.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Remojar las hojas de maíz en agua caliente e hidratar la harina con agua para formar la masa de maíz base. → Acremar la mantequilla y manteca con el azúcar, e integrar la masa de maíz alternando con la leche tibia. → Agregar el polvo de hornear, canela, sal, pasitas y colorante rojo; batir vigorosamente a mano hasta que la masa flote en agua. → Armar los tamales untando la masa en las hojas, doblarlos y atarlos con una tira fina de hoja. → Cocinar al vapor en una vaporera tapada durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, dejar reposar y servir.
조리 단계
간단한 조리 순서
Remojar las hojas de maíz en agua caliente e hidratar la harina con agua para formar la masa de maíz base. → Acremar la mantequilla y manteca con el azúcar, e integrar la masa de maíz alternando con la leche tibia. → Agregar el polvo de hornear, canela, sal, pasitas y colorante rojo; batir vigorosamente a mano hasta que la masa flote en agua. → Armar los tamales untando la masa en las hojas, doblarlos y atarlos con una tira fina de hoja. → Cocinar al vapor en una vaporera tapada durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, dejar reposar y servir.
소개
Deliciosos tamales dulces tradicionales de México, esponjosos, suaves y con un toque perfecto de canela y pasitas. Son ideales para disfrutar en familia durante festividades como el Día de Muertos, Fin de Año o el Día de la Candelaria.
단계 1
Lavar bien las hojas de tamal bajo el chorro de agua y ponerlas a remojar en agua caliente. Colocar un peso encima para mantenerlas sumergidas.
단계 2
Preparar la masa de maíz mezclando la harina de maíz instantánea para tamal con el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
단계 3
En un tazón grande, batir la mantequilla y la manteca vegetal a partes iguales con una batidora de mano hasta que se integren bien y queden esponjosas con consistencia de merengue.
단계 4
Agregar el azúcar gradualmente a la mezcla de grasas y continuar batiendo.
단계 5
Incorporar la masa de maíz preparada anteriormente, alternándola poco a poco con la leche tibia. Realizar este proceso mezclando a mano para sentir la consistencia.
재료 목록
중요 사항
Remojar adecuadamente las hojas de maíz es clave para que estén lo suficientemente flexibles y no se rompan al doblarlas.
El secreto para que los tamales queden muy esponjosos es batir la masa vigorosamente a mano para atrapar la mayor cantidad de aire posible.
Colocar monedas en el fondo de la vaporera es un truco tradicional: mientras escuches el tintineo de las monedas al hervir, sabrás que la olla aún tiene suficiente agua.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...