갈릭 버터 스테이크 바이트와 크리스피 포테이토, 크리미 오이 토마토 샐러드
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부드럽고 육즙이 가득한 갈릭 버터 스테이크 바이트와 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 베이비 포테이토, 그리고 신선하고 크리미한 오이 토마토 샐러드를 곁들인 간편한 저녁 식사입니다. 최소한의 노력으로 집에서 즐기는 완벽한 스테이크하우스 스타일의 요리입니다.
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🍳 요리 흐름
스테이크 바이트를 손질하고 시즈닝한 뒤, 팬에 버터를 두르고 겉면이 갈색이 되도록 시어링하여 잠시 덜어둡니다. → 베이비 포테이토에 양념과 녹인 버터를 버무린 후, 425°F (220°C) 오븐에서 30-35분간 바삭하게 굽습니다. → 팬에 갈릭 버터 소스를 만들고 다진 파슬리, 구운 스테이크, 익힌 감자를 넣어 소스가 잘 배도록 볶습니다. → 오이, 쪽파, 딜, 토마토를 썰어 사워크림, 소금, 후추와 함께 버무려 빠르게 곁들임 샐러드를 만듭니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
스테이크 바이트를 손질하고 시즈닝한 뒤, 팬에 버터를 두르고 겉면이 갈색이 되도록 시어링하여 잠시 덜어둡니다. → 베이비 포테이토에 양념과 녹인 버터를 버무린 후, 425°F (220°C) 오븐에서 30-35분간 바삭하게 굽습니다. → 팬에 갈릭 버터 소스를 만들고 다진 파슬리, 구운 스테이크, 익힌 감자를 넣어 소스가 잘 배도록 볶습니다. → 오이, 쪽파, 딜, 토마토를 썰어 사워크림, 소금, 후추와 함께 버무려 빠르게 곁들임 샐러드를 만듭니다.
소개
부드럽고 육즙이 가득한 갈릭 버터 스테이크 바이트와 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 베이비 포테이토, 그리고 신선하고 크리미한 오이 토마토 샐러드를 곁들인 간편한 저녁 식사입니다. 최소한의 노력으로 집에서 즐기는 완벽한 스테이크하우스 스타일의 요리입니다.
단계 1
1파운드의 스테이크(립아이, 등심, 또는 채끝)를 한입 크기의 큐브 모양으로 썹니다.
단계 2
스테이크 바이트에 스테이크 시즈닝 1 1/2작은술을 넣고, 모든 조각에 잘 묻도록 골고루 섞어줍니다.
단계 3
큰 프라이팬을 중강불로 달구고 버터 1큰술을 녹인 뒤, 스테이크 바이트를 겹치지 않게 올려 면당 약 2분씩 노릇하게 시어링합니다. 속은 육즙이 살아있어야 합니다. 다 익으면 따로 덜어둡니다.
단계 4
베이비 포테이토 1파운드를 절반 또는 4등분 합니다. 오븐을 425°F (220°C)로 예열합니다.
단계 5
감자를 베이킹 팬에 담습니다. 소금, 후추, 마늘 가루 1/2작은술, 양파 가루 1/4작은술, 파프리카 가루 1/2작은술로 간을 합니다. 녹인 버터 3큰술을 붓고 잘 버무립니다.
재료 목록
중요 사항
이 레시피는 영상의 시각적 및 텍스트 가이드를 바탕으로 작성되었습니다. 정확한 조리 세부 사항은 원본 영상을 참조해 주세요. 💡
스테이크 바이트를 구울 때 팬이 겹치지 않게 한 층으로 깔아야 고기가 삶아지지 않고 겉면에 멋진 갈색 크러스트가 생깁니다. ⚠️
마늘을 너무 오래 익히지 마세요. 20~30초 정도면 쓴맛 없이 풍미를 끌어내기에 충분합니다. ⏱️
미니 오이는 샐러드에서 아삭한 식감이 잘 유지되므로 적극 권장합니다. 🥗
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