Παραδοσιακή Σπανακόπιτα με Φέτα
ID: 2e562c52...
Μια πεντανόστιμη και 100% σπιτική παραδοσιακή σπανακόπιτα με πλούσια γέμιση από σπανάκι, φέτα και τυρί κρέμα, τυλιγμένη σε τραγανό χειροποίητο φύλλο.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Φτιάχνουμε τη ζύμη στο μίξερ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. → Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι, και τα αναμειγνύουμε με τα μυρωδικά, τη φέτα, το τυρί κρέμα και το πιπέρι. → Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μέρη και ανοίγουμε πολύ λεπτά φύλλα χρησιμοποιώντας ψιλό σιμιγδάλι. → Στρώνουμε 3 λαδωμένα φύλλα στη βάση του ταψιού, προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα άλλα 3 λαδωμένα φύλλα. → Φτιάχνουμε τον κόθρο στις άκρες, χαράζουμε την πίτα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και νερό, και ψήνουμε στους 190°C για 45-50 λεπτά.
조리 단계
간단한 조리 순서
Φτιάχνουμε τη ζύμη στο μίξερ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. → Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι, και τα αναμειγνύουμε με τα μυρωδικά, τη φέτα, το τυρί κρέμα και το πιπέρι. → Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μέρη και ανοίγουμε πολύ λεπτά φύλλα χρησιμοποιώντας ψιλό σιμιγδάλι. → Στρώνουμε 3 λαδωμένα φύλλα στη βάση του ταψιού, προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα άλλα 3 λαδωμένα φύλλα. → Φτιάχνουμε τον κόθρο στις άκρες, χαράζουμε την πίτα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και νερό, και ψήνουμε στους 190°C για 45-50 λεπτά.
소개
Μια πεντανόστιμη και 100% σπιτική παραδοσιακή σπανακόπιτα με πλούσια γέμιση από σπανάκι, φέτα και τυρί κρέμα, τυλιγμένη σε τραγανό χειροποίητο φύλλο.
단계 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα.
단계 2
Στον κάδο του μίξερ με τον γάντζο προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό.
단계 3
Χτυπάμε τα υλικά για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Την πλάθουμε ελαφρώς, τη βάζουμε σε μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
단계 4
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
단계 5
Προσθέτουμε το σπανάκι σπασμένο με τα χέρια σε δόσεις και σοτάρουμε μέχρι να πέσει ο όγκος του και να εξατμιστούν τα υγρά του. Στη συνέχεια, το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
재료 목록
중요 사항
Χρησιμοποιούμε ψιλό σιμιγδάλι αντί για αλεύρι κατά το άνοιγμα των φύλλων για να γίνουν πολύ πιο τραγανά μετά το ψήσιμο.
Ραντίζουμε τα φύλλα με ελαιόλαδο τινάζοντας το πινέλο από ψηλά χωρίς να τα ακουμπάμε, ώστε να εγκλωβιστεί αέρας ανάμεσά τους και να γίνουν φυλλωτά.
Η προσθήκη τυριού κρέμας δίνει απίστευτα κρεμώδη υφή στη γέμιση και τη βοηθάει να δέσει τέλεια χωρίς να χρειάζεται να προσθέσουμε αυγά.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...