미소 메이플 연어 파피요트 (Miso Maple Salmon en Papillote)
ID: 09f63e94...
종이 호일에 연어와 채소를 감싸 오븐에 굽는 쉽고 맛있는 요리입니다. 달콤 짭짤한 미소 메이플 글레이즈에 재운 연어를 신선하게 슬라이스한 채소 침대 위에 올려 구워냅니다.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
미소 메이플 마리네이드를 섞어 연어에 골고루 바릅니다. → 채소를 썰어 종이 호일 위에 올린 뒤 오일, 소금, 후추로 간을 합니다. → 채소 위에 연어를 올리고 종이 호일과 포일로 단단히 밀봉합니다. → 450°F(230°C) 오븐에서 20분간 구운 뒤, 포일을 열고 남은 글레이즈를 곁들여 완성합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
미소 메이플 마리네이드를 섞어 연어에 골고루 바릅니다. → 채소를 썰어 종이 호일 위에 올린 뒤 오일, 소금, 후추로 간을 합니다. → 채소 위에 연어를 올리고 종이 호일과 포일로 단단히 밀봉합니다. → 450°F(230°C) 오븐에서 20분간 구운 뒤, 포일을 열고 남은 글레이즈를 곁들여 완성합니다.
소개
종이 호일에 연어와 채소를 감싸 오븐에 굽는 쉽고 맛있는 요리입니다. 달콤 짭짤한 미소 메이플 글레이즈에 재운 연어를 신선하게 슬라이스한 채소 침대 위에 올려 구워냅니다.
단계 1
연어 필렛을 볼에 담고 마리네이드 소스를 발라 간이 배도록 둡니다.
단계 2
볼에 다시 미소 된장 2작은술, 스파이시 메이플 시럽 2-3작은술, 간장 2작은술, 생강 및 마늘 페이스트 1큰술, 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어 마리네이드를 만듭니다.
단계 3
할라피뇨는 씨를 제거하고 잘게 다지고, 고수를 다진 뒤 소스에 함께 섞어줍니다.
단계 4
알배기 배추, 노란 파프리카, 애호박, 당근을 얇게 썰어 채소 침대를 준비합니다.
단계 5
종이 호일 위에 채소를 펼쳐 올리고, 올리브 오일을 살짝 뿌린 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 '파피요트(en papillote)' 방식으로 조리하면 생선이 자체 수분으로 증기에 쪄져 매우 촉촉하고 부드럽습니다.
⚠️ 알루미늄 포일로 이중 포장하면 조리 중 풍미 가득한 증기와 육즙이 새어 나가는 것을 방지할 수 있습니다.
💡 매콤한 메이플 시럽 대신 일반 메이플 시럽을 사용해도 좋습니다.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...