1950년대의 잊혀진 연어 패티
ID: d606a350...
빠르고 저렴하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 복고풍 연어 패티 레시피로, 간편한 레물라드 소스를 곁들여 즐길 수 있습니다. 이 고전적인 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 부드러워 15분 만에 빠르게 식사를 준비하기에 완벽합니다.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
리츠 크래커를 잘게 부숩니다. → 통조림 연어, 크래커 부스러기, 마요네즈, 달걀, 케이퍼, 대파, 양념을 섞은 후 4개의 패티 모양으로 빚어 크래커 가루를 묻힙니다. → 빠른 레물라드 소스 재료를 모두 섞은 후 냉장 보관합니다. → 중불에서 녹인 버터에 패티를 면당 약 3분씩 바삭하고 노릇하게 부칩니다. → 차가운 아스파라거스, 레몬, 레물라드 소스를 곁들여 뜨거울 때 서빙합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
리츠 크래커를 잘게 부숩니다. → 통조림 연어, 크래커 부스러기, 마요네즈, 달걀, 케이퍼, 대파, 양념을 섞은 후 4개의 패티 모양으로 빚어 크래커 가루를 묻힙니다. → 빠른 레물라드 소스 재료를 모두 섞은 후 냉장 보관합니다. → 중불에서 녹인 버터에 패티를 면당 약 3분씩 바삭하고 노릇하게 부칩니다. → 차가운 아스파라거스, 레몬, 레물라드 소스를 곁들여 뜨거울 때 서빙합니다.
소개
빠르고 저렴하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 복고풍 연어 패티 레시피로, 간편한 레물라드 소스를 곁들여 즐길 수 있습니다. 이 고전적인 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 부드러워 15분 만에 빠르게 식사를 준비하기에 완벽합니다.
단계 1
볼에 리츠 크래커를 넣고 잘게 부수되, 가루가 되지 않도록 주의합니다.
단계 2
별도의 볼에 통조림 연어를 넣고 부순 리츠 크래커, 마요네즈 1큰술, 달걀 1개를 바로 넣습니다.
단계 3
포크를 사용하여 재료가 고르게 섞이고 연어가 작은 알갱이가 될 때까지 잘 으깨며 섞습니다.
단계 4
다진 케이퍼, 다진 대파, 소금, 후추, 카이엔 페퍼를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
단계 5
숟가락을 사용하여 볼 안의 재료를 평평하게 다듬은 뒤 4등분 합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 리츠 크래커는 소금 크래커보다 더 풍부하고 버터 향이 강하며 은은한 단맛이 있어 추천합니다.
⚠️ 연어 껍질과 뼈는 제거하지 마세요. 통조림 과정에서 완전히 부드러워져 먹을 수 있으며 영양가가 높습니다.
💡 대파와 양념을 연어를 으깬 후에 추가하면 파가 짓눌려 쓴맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.
👥 레물라드 소스와 빚어놓은 패티는 하루 전날 미리 만들어 냉장 보관할 수 있습니다.
🍳 바삭한 겉면과 정갈한 플레이팅을 위해 소스를 패티 전체에 덮지 마세요.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...