종합 레시피: 껍질이 바삭한 로스트 포크, 아로스토 미스토(모둠 고기 로스트), 비어 버트 치킨, 소금 반죽 로스트 치킨, 냄비 로스트 포크, 냄비 로스트 콜리플라워, 칠면조 크라운 & 다리 속재료 요리, 통칠면조 로스트, 속을 채운 연어, 허브 & 버터 로스트 치킨, 로스트 비프, 속을 채운 양다리 로스트, 하셀백 감자

간단한 조리 순서

【로스트 포크】돼지 비계와 껍질에 칼집을 내고 허브 소금을 문지른 뒤, 감자와 파스닙 위에 올려 굽고 버번-복숭아 그레이비와 함께 냅니다. → 【가금류 & 사냥용 고기】껍질 아래에 허브 버터나 마리네이드를 채우고 향신 채소 받침대 위에서 구운 뒤 충분히 휴지합니다. → 【소고기 & 양고기】고기 모든 면을 시어링한 뒤 향신 채소 위에서 굽고, 육즙이 재분배되도록 레스팅한 후 팬에 남은 육즙을 와인과 육수로 졸여 그레이비를 만듭니다. → 【속을 채운 연어 & 채소】통생선이나 콜리플라워 안에 향긋한 속재료(아티초크, 아몬드, 허브)를 채워 완벽하게 굽고, 신선한 허브와 레몬으로 장식합니다.