아놀드 파머 라이스 버블 슬라이스
상징적인 아놀드 파머 음료에서 영감을 받아 시트러스 향과 홍차의 풍미를 더한 클래식 라이스 크리스피 간식입니다. 얼그레이를 우려낸 버터와 신선한 레몬 및 라임 제스트를 녹인 마시멜로에 섞어 라이스 버블을 코팅한, 쫄깃하고 향긋한 디저트입니다.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
녹인 버터에 얼그레이 차를 우려냅니다. → 레몬과 라임의 껍질을 갈아 제스트를 만들고, 우려낸 버터를 체에 걸러 큰 냄비에 담습니다. → 중강불에서 버터, 제스트와 함께 마시멜로를 녹입니다. → 라이스 버블을 넣고 잘 섞은 뒤 유선지를 깐 용기에 단단히 눌러 담습니다. → 남은 시트러스 제스트를 뿌리고, 완전히 굳힌 뒤 막대 모양으로 자릅니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
녹인 버터에 얼그레이 차를 우려냅니다. → 레몬과 라임의 껍질을 갈아 제스트를 만들고, 우려낸 버터를 체에 걸러 큰 냄비에 담습니다. → 중강불에서 버터, 제스트와 함께 마시멜로를 녹입니다. → 라이스 버블을 넣고 잘 섞은 뒤 유선지를 깐 용기에 단단히 눌러 담습니다. → 남은 시트러스 제스트를 뿌리고, 완전히 굳힌 뒤 막대 모양으로 자릅니다.
소개
상징적인 아놀드 파머 음료에서 영감을 받아 시트러스 향과 홍차의 풍미를 더한 클래식 라이스 크리스피 간식입니다. 얼그레이를 우려낸 버터와 신선한 레몬 및 라임 제스트를 녹인 마시멜로에 섞어 라이스 버블을 코팅한, 쫄깃하고 향긋한 디저트입니다.
단계 1
작은 냄비를 약불에 올리고 버터와 얼그레이 찻잎을 넣습니다. 버터를 녹인 후 불에서 내려 약 5분간 차 향을 우려냅니다.
단계 2
마이크로플레인이나 미세 강판을 사용하여 레몬 3개와 라임 1개의 껍질을 갈아 제스트를 만듭니다.
단계 3
우려낸 버터를 고운 체에 걸러 찻잎을 제거하고 큰 냄비에 담습니다. 여기에 준비한 시트러스 제스트와 레몬 1개의 즙을 넣습니다.
단계 4
냄비에 마시멜로를 넣고 중강불에서 가열합니다. 마시멜로가 완전히 녹아 버터 혼합물과 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다.
단계 5
불을 끄고 녹은 마시멜로 혼합물에 라이스 버블을 넣은 뒤, 골고루 코팅되도록 잘 섞어줍니다.
재료 목록
중요 사항
⚠️ 슬라이스의 식감이 거칠어지지 않도록 찻잎은 모두 걸러내 주세요.
🍳 마시멜로가 냄비 바닥에 눌어붙거나 타지 않도록 중강불에서 계속 저어주세요.
✨ 깔끔하고 예쁜 모양을 위해 자르기 전에 실온에서 완전히 굳혀주세요.
💡 완성된 슬라이스는 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 일주일까지 보관 가능합니다.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...