프레리 오이스터(Prairie Oyster)와 앰버 문(Amber Moon)
숙취 해소제로 흔히 알려진 전통적인 날달걀 요리입니다. 프레리 오이스터는 날달걀에 각종 양념을 곁들이고, 앰버 문은 여기에 술을 더해 칵테일 형태로 즐깁니다.
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🍳 요리 흐름
【프레리 오이스터】유리잔에 날달걀을 깨 넣고 소금, 타바스코, 우스터소스로 간을 합니다. → 【앰버 문】잔에 술, 우스터소스, 타바스코를 섞은 뒤 날달걀을 깨 넣습니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
【프레리 오이스터】유리잔에 날달걀을 깨 넣고 소금, 타바스코, 우스터소스로 간을 합니다. → 【앰버 문】잔에 술, 우스터소스, 타바스코를 섞은 뒤 날달걀을 깨 넣습니다.
소개
숙취 해소제로 흔히 알려진 전통적인 날달걀 요리입니다. 프레리 오이스터는 날달걀에 각종 양념을 곁들이고, 앰버 문은 여기에 술을 더해 칵테일 형태로 즐깁니다.
단계 1
【프레리 오이스터】유리잔에 날달걀 1개를 깨 넣습니다.
단계 2
【프레리 오이스터】소금 한 꼬집, 타바스코 소스 약간, 우스터소스 한 번 튀기듯 넣습니다.
단계 3
【프레리 오이스터】잔을 가볍게 돌려 잘 섞은 뒤 한 번에 마십니다.
단계 4
【앰버 문】다른 유리잔에 술을 한 번 튀기듯 붓고, 그 뒤에 우스터소스와 타바스코 소스를 넣습니다.
단계 5
【앰버 문】양념한 술 베이스에 날달걀 1개를 바로 깨 넣고 완성합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 날달걀 섭취 시 식중독 위험을 줄이기 위해 신선한 살균란을 사용하세요.
⚠️ 유리잔에 달걀을 넣을 때 노른자가 터지지 않도록 주의하여 부드럽게 섭취할 수 있도록 하세요.
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