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거친 귀리와 물을 넣고 크리미하게 뭉근히 끓여낸 영국식 클래식 포리지입니다. 흑설탕이나 전통적인 골든 시럽을 곁들여 취향껏 즐겨보세요.
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냄비에 귀리, 물, 소금을 넣습니다. → 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 10-15분간 뭉근히 끓입니다. → 취향에 따라 우유를 살짝 넣고 섞습니다. → 따뜻할 때 흑설탕이나 골든 시럽을 곁들여 냅니다.
냄비에 귀리, 물, 소금을 넣습니다. → 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 10-15분간 뭉근히 끓입니다. → 취향에 따라 우유를 살짝 넣고 섞습니다. → 따뜻할 때 흑설탕이나 골든 시럽을 곁들여 냅니다.
거친 귀리와 물을 넣고 크리미하게 뭉근히 끓여낸 영국식 클래식 포리지입니다. 흑설탕이나 전통적인 골든 시럽을 곁들여 취향껏 즐겨보세요.
냄비에 거친 귀리를 머그컵으로 1잔 넣습니다.
귀리가 담긴 냄비에 물 3머그컵을 붓습니다.
바다 소금을 한 꼬집 넣고 끓입니다.
끓어오르면 불을 아주 약하게 줄이고 10~15분간 가끔 저어가며 뭉근히 끓입니다.
더 부드러운 죽을 원하시면 조리 마지막 단계에 우유를 살짝 붓고 잘 섞어줍니다.
💡 표준 머그컵(builder's mug)을 사용하면 귀리와 물의 비율을 1:3으로 맞추기가 매우 쉽습니다.
💡 소금을 한 꼬집 넣는 것은 귀리 특유의 고소한 풍미를 살리는 데 필수적입니다.
💡 약한 불에서 가끔 저어가며 끓여야 냄비 바닥에 눌어붙지 않습니다.
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