കേരള സ്റ്റൈൽ പോർക്ക് വിന്താലൂ
ID: 7d8a7758...
ഇന്തോ-പോർച്ചുഗീസ് ശൈലിയിലുള്ള അതിരുചികരമായ ഒരു പോർക്ക് വിന്താലൂ റെസിപ്പി. വിനാഗിരിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്തരച്ച മസാലയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ കറി ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറെ ഉത്തമമാണ്.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുത്തെടുത്ത് വിനാഗിരിയും ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് അരച്ച് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. → പോർക്കിൽ ഈ മസാലയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. → വെളിച്ചെണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റി പൊടികൾ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. → വേവിച്ച പോർക്ക് ചേർത്ത് കറിവേപ്പിലയും ശർക്കരയും ചേർത്ത് എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വറ്റിച്ചെടുക്കുക.
조리 단계
간단한 조리 순서
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുത്തെടുത്ത് വിനാഗിരിയും ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് അരച്ച് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. → പോർക്കിൽ ഈ മസാലയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. → വെളിച്ചെണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റി പൊടികൾ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. → വേവിച്ച പോർക്ക് ചേർത്ത് കറിവേപ്പിലയും ശർക്കരയും ചേർത്ത് എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വറ്റിച്ചെടുക്കുക.
소개
ഇന്തോ-പോർച്ചുഗീസ് ശൈലിയിലുള്ള അതിരുചികരമായ ഒരു പോർക്ക് വിന്താലൂ റെസിപ്പി. വിനാഗിരിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്തരച്ച മസാലയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ കറി ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറെ ഉത്തമമാണ്.
단계 1
പോർക്ക് കഷണങ്ങളാക്കി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റുക.
단계 2
ഒരു പാനിൽ വറ്റൽമുളക്, മല്ലി, ജീരകം, കടുക്, ഉലുവ, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക.
단계 3
ചെറിയ തീയിൽ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.
단계 4
മറ്റൊരു ചെറിയ പാനിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക.
단계 5
വറുത്തു വെച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആദ്യം മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം വഴറ്റിയ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി കൂട്ടും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് നന്നായി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
재료 목록
중요 사항
പോർക്കിന് പകരം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ചും ഈ റെസിപ്പി തയാറാക്കാവുന്നതാണ്.
ഈ കറി തലേദിവസം ഉണ്ടാക്കി പിറ്റേദിവസം കഴിക്കുമ്പോഴാണ് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കുന്നത്.
വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നത് കറി കൂടുതൽ ദിവസം കേടാകാതെ ഇരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...