매콤한 이탈리안 소시지 올리브 피자
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칼라브리아 스타일의 매콤한 고추 페이스트와 피자 소스, 녹아내린 모짜렐라 치즈, 생 이탈리안 소시지, 시즈닝한 구운 붉은 피망, 그린 올리브와 칼라마타 올리브를 얹어 풍미를 살린 매콤하고 감칠맛 나는 피자입니다.
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🍳 요리 흐름
밀가루를 뿌린 나무 피자 필 위에서 피자 도우를 늘려줍니다. → 칼라브리아 고추 페이스트, 피자 소스, 슈레드 모짜렐라 치즈를 도우 위에 펴 바릅니다. → 생 이탈리안 소시지 조각, 시즈닝한 구운 붉은 피망, 그린 올리브와 칼라마타 올리브를 토핑합니다. → 피자 오븐에서 약 7분간 굽습니다. → 조각을 내어 서빙합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
밀가루를 뿌린 나무 피자 필 위에서 피자 도우를 늘려줍니다. → 칼라브리아 고추 페이스트, 피자 소스, 슈레드 모짜렐라 치즈를 도우 위에 펴 바릅니다. → 생 이탈리안 소시지 조각, 시즈닝한 구운 붉은 피망, 그린 올리브와 칼라마타 올리브를 토핑합니다. → 피자 오븐에서 약 7분간 굽습니다. → 조각을 내어 서빙합니다.
소개
칼라브리아 스타일의 매콤한 고추 페이스트와 피자 소스, 녹아내린 모짜렐라 치즈, 생 이탈리안 소시지, 시즈닝한 구운 붉은 피망, 그린 올리브와 칼라마타 올리브를 얹어 풍미를 살린 매콤하고 감칠맛 나는 피자입니다.
단계 1
나무 피자 필에 밀가루를 살짝 뿌리고, 피자 도우를 원하는 두께로 늘린 뒤 필 위에 올립니다.
단계 2
도우 위에 칼라브리아 고추 페이스트를 크게 한 숟가락 올리고 피자 소스와 함께 고르게 펴 바릅니다.
단계 3
소스 위에 슈레드 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 덮어줍니다.
단계 4
생 이탈리안 소시지를 작게 떼어내어 치즈 위에 골고루 올립니다.
단계 5
시즈닝한 구운 붉은 피망 슬라이스를 피자 위에 올립니다.
재료 목록
중요 사항
👕 피자 도우를 준비할 때는 밀가루가 묻어도 티가 나지 않도록 검은색 옷은 피하세요.
💡 생 소시지는 조리 중 기름이 배어 나오므로 피자가 너무 기름져지지 않도록 적당량만 올리세요.
⚠️ 구운 붉은 피망을 소금, 후추, 마늘, 파슬리로 미리 시즈닝하면 피자의 전반적인 풍미가 더욱 살아납니다.
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