피넛 버터 누들
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진하고 부드러운 피넛 버터 소스에 간장, 흑식초, 매콤한 고추기름이 어우러져 풍미가 가득한 초간단 국수 요리입니다.
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🍳 요리 흐름
라면 사리를 삶고 면수를 일부 따로 남겨둡니다. → 피넛 버터를 뜨거운 면수와 잘 섞은 후, 간장, 식초, 참기름, 고추기름을 넣어 소스를 완성합니다. → 삶아진 면의 물기를 빼고 그릇에 담아 소스, 잘게 썬 파와 함께 잘 버무립니다. → 완성된 국수를 그릇에 담고 깨와 으깬 땅콩을 고명으로 올립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
라면 사리를 삶고 면수를 일부 따로 남겨둡니다. → 피넛 버터를 뜨거운 면수와 잘 섞은 후, 간장, 식초, 참기름, 고추기름을 넣어 소스를 완성합니다. → 삶아진 면의 물기를 빼고 그릇에 담아 소스, 잘게 썬 파와 함께 잘 버무립니다. → 완성된 국수를 그릇에 담고 깨와 으깬 땅콩을 고명으로 올립니다.
소개
진하고 부드러운 피넛 버터 소스에 간장, 흑식초, 매콤한 고추기름이 어우러져 풍미가 가득한 초간단 국수 요리입니다.
단계 1
냄비에 물을 끓이고 포장지 지침에 따라 라면 사리를 3~4분간 삶습니다.
단계 2
믹싱 볼에 크리미 피넛 버터 2큰술과 뜨거운 면수 1/3컵을 넣습니다. 덩어리가 없이 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.
단계 3
볼에 간장, 흑식초, 참기름, 고추기름을 넣습니다. 양념이 잘 어우러지도록 충분히 섞어줍니다.
단계 4
삶아진 면의 물기를 제거한 뒤, 준비한 피넛 버터 소스가 담긴 볼에 바로 넣습니다.
단계 5
대파를 잘게 썰어 볼에 넣고 모든 재료를 잘 버무립니다. 뜨거운 면의 열기로 파의 향이 살아나고 소스가 면에 고루 흡수됩니다.
재료 목록
중요 사항
💡 뜨거운 면수를 사용하는 것은 필수입니다. 면수가 피넛 버터를 부드럽게 녹여 매끄러운 소스로 유화시켜 줍니다.
⚠️ 면이 뜨거운 상태에서 소스와 버무려야 소스가 면에 잘 배어들고 식으면서 맛이 조화로워집니다.
🔥 고추기름의 양을 조절하여 취향에 맞게 매운맛을 맞춰주세요.
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