크리미 파프리카 치킨과 부드러운 매쉬드 포테이토

간단한 조리 순서

닭다리살에 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 버터와 토마토 오일을 두른 팬에 양면이 노릇해지도록 굽습니다. → 껍질을 벗긴 감자를 삶은 뒤, 버터, 사워크림, 따뜻한 생크림, 소금, 후추를 넣고 매끄럽게 으깹니다. → 같은 팬에 양파, 마늘, 선드라이 토마토, 훈제 파프리카를 볶은 후 치킨 스톡, 크림, 디종 머스터드를 넣어 소스를 만듭니다. → 소스가 걸쭉해지면 닭고기를 다시 팬에 넣고 소스를 끼얹으며 익힌 뒤, 신선한 차이브를 뿌려 매쉬드 포테이토와 함께 서빙합니다.