미트볼 파마산 피자
부드러운 하우스 토마토 소스와 갈아 만든 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 그리고 차갑게 식혀 슬라이스한 미트볼 로프를 듬뿍 올린 인기 만점 피자입니다. 매콤한 칼라브리아 고추를 곁들여 구운 뒤 신선한 바질과 올리브 오일로 마무리하여 풍부하고 조화로운 이탈리아의 맛을 선사합니다.
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🍳 요리 흐름
피자 도우를 펴고 토마토 소스, 파마산 치즈 가루, 모짜렐라 치즈를 올립니다. → 슬라이스한 미트볼 로프를 토핑하고 약 5분간 굽습니다. → 기름기를 뺀 칼라브리아 고추를 군데군데 올리고 오븐에 넣어 2분 더 굽습니다. → 신선한 파마산 치즈, 바질 잎, 올리브 오일로 마무리한 뒤 커팅합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
피자 도우를 펴고 토마토 소스, 파마산 치즈 가루, 모짜렐라 치즈를 올립니다. → 슬라이스한 미트볼 로프를 토핑하고 약 5분간 굽습니다. → 기름기를 뺀 칼라브리아 고추를 군데군데 올리고 오븐에 넣어 2분 더 굽습니다. → 신선한 파마산 치즈, 바질 잎, 올리브 오일로 마무리한 뒤 커팅합니다.
소개
부드러운 하우스 토마토 소스와 갈아 만든 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 그리고 차갑게 식혀 슬라이스한 미트볼 로프를 듬뿍 올린 인기 만점 피자입니다. 매콤한 칼라브리아 고추를 곁들여 구운 뒤 신선한 바질과 올리브 오일로 마무리하여 풍부하고 조화로운 이탈리아의 맛을 선사합니다.
단계 1
12인치 피자 도우를 피자 스크린이나 작업대 위에서 가장자리까지 고르게 펴줍니다.
단계 2
넓게 편 도우 위에 하우스 토마토 소스를 고르게 펴 바릅니다.
단계 3
신선한 파마산 치즈를 듬뿍 갈아 올린 뒤, 그 위에 슈레드 모짜렐라 치즈를 덮습니다.
단계 4
차갑게 식힌 미트볼 로프 슬라이스를 치즈 층 위에 고르게 배치합니다.
단계 5
피자를 오븐에 넣고 약 5분에서 5분 30초 정도 굽습니다.
재료 목록
중요 사항
💡 미트볼 로프를 하룻밤 차갑게 식히면 피자 위에서 부서지지 않고 깔끔하게 슬라이스할 수 있습니다.
💡 하우스 토마토 소스는 일반 피자 소스보다 마늘 향이 강하지 않아 미트볼 본연의 맛을 살려주어 더 선호됩니다.
⚠️ 칼라브리아 고추의 기름을 충분히 제거해야 피자가 눅눅해지거나 지나치게 기름지지 않습니다.
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