DIY 인스턴트 누들 수프 자
농축된 맛 페이스트, 미리 삶은 면, 육포, 신선한 채소를 차곡차곡 쌓아 만드는 나만의 수제 인스턴트 수프 자입니다. 냉장 보관했다가 먹을 때 뜨거운 물을 붓고 신선한 쪽파를 올려 간편하게 즐기는 점심 식사로 제격입니다.
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🍳 요리 흐름
밀폐 용기 바닥에 농축 육수와 훠궈 베이스를 넣습니다. → 오렌지 제스트, 비프 저키, 숙주나물을 순서대로 쌓습니다. → 미리 삶은 면과 큼직하게 썬 로메인 상추를 넣습니다. → 별도의 작은 용기에 다진 쪽파를 담아 맨 위에 올리고 밀봉합니다. → 먹을 때 끓는 물을 붓고 잠시 기다린 후 잘 저어 쪽파를 고명으로 올립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
밀폐 용기 바닥에 농축 육수와 훠궈 베이스를 넣습니다. → 오렌지 제스트, 비프 저키, 숙주나물을 순서대로 쌓습니다. → 미리 삶은 면과 큼직하게 썬 로메인 상추를 넣습니다. → 별도의 작은 용기에 다진 쪽파를 담아 맨 위에 올리고 밀봉합니다. → 먹을 때 끓는 물을 붓고 잠시 기다린 후 잘 저어 쪽파를 고명으로 올립니다.
소개
농축된 맛 페이스트, 미리 삶은 면, 육포, 신선한 채소를 차곡차곡 쌓아 만드는 나만의 수제 인스턴트 수프 자입니다. 냉장 보관했다가 먹을 때 뜨거운 물을 붓고 신선한 쪽파를 올려 간편하게 즐기는 점심 식사로 제격입니다.
단계 1
메이슨 자(밀폐 용기) 바닥에 비프 베터 댄 부이온과 사천식 훠궈 베이스를 스푼으로 떠서 넣어 농축된 맛 베이스를 만듭니다.
단계 2
페이스트 위에 오렌지 제스트 한 조각, 비프 저키 조각, 숙주나물을 층층이 쌓습니다.
단계 3
미리 삶은 면을 용기에 넣고 숙주 위를 살짝 눌러 담습니다.
단계 4
면 위에 큼직하게 썬 로메인 상추 잎을 올립니다.
단계 5
별도의 작은 재사용 가능 용기에 다진 쪽파를 담아 맛 패키지처럼 만든 뒤 채소 위에 올리고, 메이슨 자 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관합니다.
재료 목록
중요 사항
⚠️ 바닥에 깔리는 맛 베이스는 물을 부었을 때 전체 국물 간이 알맞게 배도록 매우 진하고 짭짤해야 합니다.
💡 재료들은 용기 안에서 조리되지 않으므로, 단백질이나 면은 완전히 익힌 상태여야 하며, 육포처럼 가공되었거나 뜨거운 물에 금방 숨이 죽는 얇게 썬 생채소를 사용해야 합니다.
✨ 쪽파나 허브 같은 신선한 고명은 식사 직전까지 작은 용기나 비닐팩에 따로 보관해야 신선함과 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
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