캔디바 아이스크림 케이크
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바삭한 초코 샌드위치 쿠키 크러스트, 바닐라와 초콜릿 아이스크림 층, 그 속에 숨겨진 초콜릿 캐러멜 퍼지, 그리고 설탕에 절인 땅콩 캐러멜이 어우러진 고급스러운 홈메이드 아이스크림 케이크입니다.
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🍳 요리 흐름
초콜릿 쿠키 크러스트를 만들고 냉동합니다. → 바닐라 아이스크림을 층으로 깔고, 원형 홈을 파서 식힌 퍼지를 채워 넣은 뒤 덮습니다. → 설탕에 절인 땅콩 캐러멜 층을 추가하고 냉동합니다. → 초콜릿 아이스크림 층을 추가하고 케이크 전체를 하룻밤 동안 냉동합니다. → 틀에서 분리하고 초콜릿 가나슈와 캔디 토핑으로 장식한 뒤 서빙합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
초콜릿 쿠키 크러스트를 만들고 냉동합니다. → 바닐라 아이스크림을 층으로 깔고, 원형 홈을 파서 식힌 퍼지를 채워 넣은 뒤 덮습니다. → 설탕에 절인 땅콩 캐러멜 층을 추가하고 냉동합니다. → 초콜릿 아이스크림 층을 추가하고 케이크 전체를 하룻밤 동안 냉동합니다. → 틀에서 분리하고 초콜릿 가나슈와 캔디 토핑으로 장식한 뒤 서빙합니다.
소개
바삭한 초코 샌드위치 쿠키 크러스트, 바닐라와 초콜릿 아이스크림 층, 그 속에 숨겨진 초콜릿 캐러멜 퍼지, 그리고 설탕에 절인 땅콩 캐러멜이 어우러진 고급스러운 홈메이드 아이스크림 케이크입니다.
단계 1
푸드 프로세서에 12온스(약 340g)의 초콜릿 샌드위치 쿠키를 넣고 곱게 갈아줍니다.
단계 2
볼에 갈아둔 쿠키와 녹인 무염 버터 3온스(약 85g)를 함께 섞습니다.
단계 3
유선지를 깐 스프링폼 케이크 틀 바닥에 쿠키와 버터 혼합물을 꾹꾹 눌러 평평하고 고른 층을 만듭니다. 30분간 냉동합니다.
단계 4
냉동된 쿠키 크러스트 위에 바닐라 소프트 아이스크림을 고르게 펴 바르고 표면을 매끄럽게 정리합니다. 1시간 동안 냉동하여 굳힙니다.
단계 5
숟가락을 사용하여 바닐라 아이스크림 층에 원형 홈을 파냅니다.
재료 목록
중요 사항
⏱️ 층이 서로 섞이지 않도록 각 층 사이에 충분한 냉동 시간을 갖는 것이 중요합니다.
💡 바닐라 아이스크림이 녹지 않도록 초콜릿 캐러멜 퍼지는 파이핑 전 완전히 식혀주세요.
⚠️ 틀에서 분리하기 전 케이크의 형태를 단단하게 유지하기 위해 하룻밤 냉동하는 것을 강력히 권장합니다.
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