원팬 다짐육 스튜
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다짐육, 신선한 뿌리채소, 사보이 양배추, 토마토 주스를 사용하여 만드는 빠르고 경제적이며 속이 편안한 원팬 가정식 요리입니다.
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🍳 요리 흐름
올리브유에 다짐육을 넣고 구우며 간을 합니다. → 양파, 당근, 감자, 양배추, 마늘을 손질합니다. → 고기에 채소와 다진 마늘을 넣고 간을 맞춥니다. → 토마토 주스와 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20-25분간 뭉근하게 끓입니다. → 스튜를 10분간 뜸 들인 후 신선한 빵과 함께 곁들입니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
올리브유에 다짐육을 넣고 구우며 간을 합니다. → 양파, 당근, 감자, 양배추, 마늘을 손질합니다. → 고기에 채소와 다진 마늘을 넣고 간을 맞춥니다. → 토마토 주스와 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20-25분간 뭉근하게 끓입니다. → 스튜를 10분간 뜸 들인 후 신선한 빵과 함께 곁들입니다.
소개
다짐육, 신선한 뿌리채소, 사보이 양배추, 토마토 주스를 사용하여 만드는 빠르고 경제적이며 속이 편안한 원팬 가정식 요리입니다.
단계 1
냄비를 달구고 올리브유를 살짝 두릅니다.
단계 2
다짐육 혼합을 냄비에 넣고 평평하게 펴준 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.
단계 3
고기가 갈색으로 익기 시작하면, 양파는 투박하게 썰고 당근은 큼직하게 썹니다.
단계 4
갈색으로 익어가는 고기를 나무 주걱으로 으깨어 풀어준 뒤, 손질한 양파와 당근을 그 위에 층층이 올립니다.
단계 5
작은 감자를 한입 크기로 썰어 냄비에 넣습니다.
재료 목록
중요 사항
요리 후 10분간 뜸을 들이면 맛이 깊게 배어들어 더욱 풍미가 좋아집니다. ✨
완두콩 같은 다른 채소나 민트 같은 말린 허브를 추가하여 취향대로 조리할 수 있습니다. 💡
통조림 토마토 주스를 구하기 어렵다면 토마토 소스, 파사타, 또는 캔 토마토 홀로 대체 가능합니다. ⚠️
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