다진 소고기 감자 베이크와 시저 스타일 사이드 샐러드
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잘 볶은 다진 소고기, 양파, 버섯, 시금치를 베이스로 하고 그 위에 얇게 썬 감자, 허브, 풍미 가득한 크림과 녹은 그뤼예르 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 든든한 캐서롤 요리입니다. 직접 만든 엔초비 레몬 드레싱을 곁들인 신선하고 상큼한 로메인 토마토 샐러드와 함께 제공됩니다.
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🍳 요리 흐름
다진 소고기를 양파, 마늘, 우스터 소스, 버섯, 시금치와 함께 볶습니다. → 소고기 혼합물 위에 얇게 썬 감자, 시즈닝, 크림, 강판에 간 그뤼예르 치즈를 층층이 올립니다. → 호일로 덮은 뒤 350°F (180°C) 오븐에서 60~75분간 굽습니다. → 수제 엔초비 레몬 비네그레트를 곁들인 신선한 로메인 토마토 샐러드를 준비합니다. → 호일을 제거하고 10분 더 구워 노릇하게 만든 뒤 함께 서빙합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
다진 소고기를 양파, 마늘, 우스터 소스, 버섯, 시금치와 함께 볶습니다. → 소고기 혼합물 위에 얇게 썬 감자, 시즈닝, 크림, 강판에 간 그뤼예르 치즈를 층층이 올립니다. → 호일로 덮은 뒤 350°F (180°C) 오븐에서 60~75분간 굽습니다. → 수제 엔초비 레몬 비네그레트를 곁들인 신선한 로메인 토마토 샐러드를 준비합니다. → 호일을 제거하고 10분 더 구워 노릇하게 만든 뒤 함께 서빙합니다.
소개
잘 볶은 다진 소고기, 양파, 버섯, 시금치를 베이스로 하고 그 위에 얇게 썬 감자, 허브, 풍미 가득한 크림과 녹은 그뤼예르 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 든든한 캐서롤 요리입니다. 직접 만든 엔초비 레몬 드레싱을 곁들인 신선하고 상큼한 로메인 토마토 샐러드와 함께 제공됩니다.
단계 1
오븐 사용이 가능한 10인치 프라이팬에 라드나 오일을 두르고 중강불에서 가열합니다. 다진 소고기를 넣고 잘 갈색이 날 때까지 볶습니다.
단계 2
슬라이스한 양파를 넣고 가끔 저어가며 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
단계 3
소고기 혼합물에 소금, 후추, 세이지를 넣고 고루 섞어줍니다.
단계 4
다진 마늘 2쪽과 우스터 소스 2작은술을 프라이팬에 넣고 잘 섞습니다.
단계 5
다진 버섯을 넣고 익힙니다. 이어서 신선한 시금치 2줌을 넣고 숨이 죽을 때까지 1분간 더 볶습니다.
재료 목록
중요 사항
💡 이 영상에는 화면 텍스트로 시각적인 지침이 포함되어 있으며, 재료 양은 제공된 지침을 기준으로 합니다.
🍳 주물 프라이팬과 같이 오븐 사용이 가능한 조리도구를 사용하면 스토브에서 오븐으로 바로 옮겨 조리할 수 있어 편리합니다.
🍄 버섯과 시금치는 선택 사항이지만 소고기 필링에 풍미와 영양을 더해줍니다.
⚠️ 감자를 균일하게 슬라이스해야 모두 고르게 익습니다.
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