세븐일레븐 농후 G계 라멘 숙주 & 마늘 어레인지
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세븐일레븐에서 판매하는 초농후 냉동 '농후 G계 라멘'을 숙주와 마늘을 더해 더욱 맛있게 즐기는 레시피입니다. 제품 자체의 간이 매우 강하기 때문에, 아삭한 숙주를 곁들이면 환상적인 밸런스가 완성됩니다.
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🍳 요리 흐름
냉동 G계 라멘을 냄비에 넣고 약불 1분, 강불 9분간 가열합니다. → 숙주에 소금을 뿌려 수분을 뺀 후, 끓는 물에 30초간 데쳐 체에 받칩니다. → 마늘을 잘게 다집니다. → 라멘 위에 데친 숙주와 다진 마늘을 올리고 잘 섞어줍니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
냉동 G계 라멘을 냄비에 넣고 약불 1분, 강불 9분간 가열합니다. → 숙주에 소금을 뿌려 수분을 뺀 후, 끓는 물에 30초간 데쳐 체에 받칩니다. → 마늘을 잘게 다집니다. → 라멘 위에 데친 숙주와 다진 마늘을 올리고 잘 섞어줍니다.
소개
세븐일레븐에서 판매하는 초농후 냉동 '농후 G계 라멘'을 숙주와 마늘을 더해 더욱 맛있게 즐기는 레시피입니다. 제품 자체의 간이 매우 강하기 때문에, 아삭한 숙주를 곁들이면 환상적인 밸런스가 완성됩니다.
단계 1
냉동 농후 G계 라멘을 패키지에서 꺼내 냄비에 넣고, 약불로 1분, 이후 강불로 9분간 가열하여 스프와 면을 충분히 익힙니다.
단계 2
숙주를 봉지에 넣고 소금(작은술 2/3)을 뿌린 뒤, 봉지를 흔들어 숙주의 여분의 수분을 뺍니다.
단계 3
마늘을 잘게 다집니다.
단계 4
소금에 절인 숙주를 끓는 물에 약 30초간 살짝 데친 후 체에 받쳐 물기를 확실하게 제거합니다.
단계 5
완성된 라멘을 그릇에 담고 데친 숙주와 다진 마늘을 듬뿍 올린 뒤, 면과 건더기를 뒤집는 '천지뒤집기(天地返し)' 방식으로 전체를 잘 섞어 완성합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 이 냉동 라멘은 스프의 염도가 매우 높기 때문에(나트륨 함량 16.5g), 그대로 먹기보다는 숙주 등의 채소를 추가해 먹는 것을 전제로 만들어진 맛입니다.
⚠️ 숙주는 데치기 전에 소금을 뿌려 수분을 제거하면, 완성 후에도 물기가 생기지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
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