펄 쿠스쿠스 여름 샐러드
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구운 펄 쿠스쿠스, 아삭한 신선 채소, 달콤한 석류 알갱이, 그리고 새콤달콤한 석류 당밀 드레싱으로 만든 매우 상큼한 여름용 파스타 샐러드입니다. 밀 프렙(식단 준비)용으로 완벽하며 냉장고에서 며칠간 신선하게 보관할 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
펄 쿠스쿠스를 소금물에 12분간 삶은 뒤 물기를 제거합니다. → 뜨거운 쿠스쿠스를 볼에 옮겨 담고 양파, 토마토, 석류 알갱이, 파슬리를 넣습니다. → 올리브유를 두르고 소금을 한 꼬집 넣어 간을 합니다. → 석류 당밀을 섞고 간을 맞춘 뒤, 식혀서 서빙합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
펄 쿠스쿠스를 소금물에 12분간 삶은 뒤 물기를 제거합니다. → 뜨거운 쿠스쿠스를 볼에 옮겨 담고 양파, 토마토, 석류 알갱이, 파슬리를 넣습니다. → 올리브유를 두르고 소금을 한 꼬집 넣어 간을 합니다. → 석류 당밀을 섞고 간을 맞춘 뒤, 식혀서 서빙합니다.
소개
구운 펄 쿠스쿠스, 아삭한 신선 채소, 달콤한 석류 알갱이, 그리고 새콤달콤한 석류 당밀 드레싱으로 만든 매우 상큼한 여름용 파스타 샐러드입니다. 밀 프렙(식단 준비)용으로 완벽하며 냉장고에서 며칠간 신선하게 보관할 수 있습니다.
단계 1
소금을 넣은 물을 끓인 뒤, 펄 쿠스쿠스 2컵을 넣고 12분간 삶습니다.
단계 2
체에 밭쳐 익힌 펄 쿠스쿠스의 물기를 제거합니다.
단계 3
물기를 뺀 뜨거운 쿠스쿠스를 큰 믹싱 볼에 바로 옮겨 담아 재료의 풍미가 잘 스며들도록 합니다.
단계 4
다진 쪽파, 적양파, 깍둑썰기한 토마토, 석류 알갱이, 다진 이탈리안 파슬리를 볼에 넣습니다.
단계 5
올리브유를 두르고 소금을 한 꼬집 넣은 뒤, 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
재료 목록
중요 사항
💡 쿠스쿠스가 뜨거울 때 채소와 드레싱을 넣으면 파스타에 풍미가 더 잘 배어듭니다.
⚠️ 쿠스쿠스가 서로 뭉치지 않도록 식히는 동안 가끔씩 저어주세요.
🍳 이 샐러드는 보관성이 매우 좋아 냉장고에서 최대 5일까지 유지됩니다.
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